Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с сардельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с сардельками

Сардельки говяжьи 280 г
Гречневая крупа 200 г
Морковь, желтая 100 г
Лук репчатый 100 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с сардельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.4 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.6% 854 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.4% 566 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 5.1% 932 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 8.3% 571 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.1% 4133 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 1.4% 3383 г
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 1.5% 3145 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4.4% 1084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 3.9% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 11.304 мкг 400 мкг 2.8% 1.3% 3539 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1.1% 4147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 1.4% 3304 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35971 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.1095 мг 20 мг 20.5% 9.7% 487 г
Ниацин 1.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.93 мг 2500 мг 10.8% 5.1% 923 г
Кальций, Ca 26.93 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3713 г
Магний, Mg 80.7 мг 400 мг 20.2% 9.6% 496 г
Натрий, Na 344.26 мг 1300 мг 26.5% 12.6% 378 г
Сера, S 56.55 мг 1000 мг 5.7% 2.7% 1768 г
Фосфор, P 170.9 мг 800 мг 21.4% 10.2% 468 г
Хлор, Cl 12.75 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 18039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.8 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Ванадий, V 14.35 мкг ~
Железо, Fe 1.693 мг 18 мг 9.4% 4.5% 1063 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12931 г
Кобальт, Co 1.014 мкг 10 мкг 10.1% 4.8% 986 г
Литий, Li 0.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.4391 мг 2 мг 22% 10.5% 455 г
Медь, Cu 343.48 мкг 1000 мкг 34.3% 16.3% 291 г
Молибден, Mo 2.899 мкг 70 мкг 4.1% 1.9% 2415 г
Никель, Ni 1.304 мкг ~
Рубидий, Rb 69 мкг ~
Селен, Se 2.406 мкг 55 мкг 4.4% 2.1% 2286 г
Фтор, F 12.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32103 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 6944 г
Цинк, Zn 0.8768 мг 12 мг 7.3% 3.5% 1369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 0.625 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.449 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.271 г min 16.8 г 7.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.477 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.452 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Гречка с сардельками составляет 210,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».