Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог полужирный 9,0% жирности 500 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 50 г
Ванильный экстракт, искуственный, с алкоголем 5 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.5 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 616 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 6.1% 603 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 9.7% 376 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 3.6% 1023 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 47.1 г 2273 г 2.1% 0.8% 4826 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 2.2% 1701 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 1.6 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 89.422 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 4.3% 857 г
Витамин В4, холин 84.54 мг 500 мг 16.9% 6.2% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 3.4% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 29.933 мкг 400 мкг 7.5% 2.7% 1336 г
Витамин В12, кобаламин 0.603 мкг 3 мкг 20.1% 7.3% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.484 мкг 10 мкг 4.8% 1.8% 2066 г
Витамин D3, холекальциферол 0.356 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.52 мг 15 мг 30.1% 11% 332 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.089 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.711 мкг 50 мкг 5.4% 2% 1844 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.018 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.4147 мг 20 мг 12.1% 4.4% 828 г
Ниацин 0.444 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.15 мг 2500 мг 4.1% 1.5% 2447 г
Кальций, Ca 93.52 мг 1000 мг 9.4% 3.4% 1069 г
Кремний, Si 0.889 мг 30 мг 3% 1.1% 3375 г
Магний, Mg 16.32 мг 400 мг 4.1% 1.5% 2451 г
Натрий, Na 732.37 мг 1300 мг 56.3% 20.6% 178 г
Сера, S 98.76 мг 1000 мг 9.9% 3.6% 1013 г
Фосфор, P 153.7 мг 800 мг 19.2% 7% 520 г
Хлор, Cl 1133.16 мг 2300 мг 49.3% 18% 203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.3 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 20 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 1.7% 2192 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 1.067 мкг 10 мкг 10.7% 3.9% 937 г
Марганец, Mn 0.1418 мг 2 мг 7.1% 2.6% 1410 г
Медь, Cu 72.83 мкг 1000 мкг 7.3% 2.7% 1373 г
Молибден, Mo 8.156 мкг 70 мкг 11.7% 4.3% 858 г
Никель, Ni 0.489 мкг ~
Олово, Sn 1.16 мкг ~
Селен, Se 20.124 мкг 55 мкг 36.6% 13.4% 273 г
Титан, Ti 2.44 мкг ~
Фтор, F 19.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20715 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10204 г
Цинк, Zn 0.5709 мг 12 мг 4.8% 1.8% 2102 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.068 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.948 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.509 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.766 г min 16.8 г 16.5% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.713 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.602 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.655 г от 11.2 до 20.6 г 50.5% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.592 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.272 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 273,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок