| Печень говяжья (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 360 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 215 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 150 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 13.8% | 452 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.4% | 1436 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 4.1% | 1521 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3619 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5709.2 мкг | 900 мкг | 634.4% | 395% | 16 г |
| Ретинол | 5.583 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 8.8% | 704 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 9.3% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.605 мг | 1.8 мг | 89.2% | 55.5% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 574.42 мг | 500 мг | 114.9% | 71.5% | 87 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.903 мг | 5 мг | 118.1% | 73.5% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.659 мг | 2 мг | 33% | 20.5% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 205.128 мкг | 400 мкг | 51.3% | 31.9% | 195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.556 мкг | 3 мкг | 1651.9% | 1028.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.81 мг | 90 мг | 10.9% | 6.8% | 917 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.379 мкг | 10 мкг | 13.8% | 8.6% | 725 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.094 мг | 15 мг | 7.3% | 4.5% | 1371 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 84.886 мкг | 50 мкг | 169.8% | 105.7% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8549 мг | 20 мг | 59.3% | 36.9% | 169 г |
| Ниацин | 6.899 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.66 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.8% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 28.72 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3482 г |
| Кремний, Si | 0.495 мг | 30 мг | 1.7% | 1.1% | 6061 г |
| Магний, Mg | 19.56 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2045 г |
| Натрий, Na | 400.81 мг | 1300 мг | 30.8% | 19.2% | 324 г |
| Сера, S | 257.66 мг | 1000 мг | 25.8% | 16.1% | 388 г |
| Фосфор, P | 302.1 мг | 800 мг | 37.8% | 23.5% | 265 г |
| Хлор, Cl | 612.07 мг | 2300 мг | 26.6% | 16.6% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.113 мг | 18 мг | 34% | 21.2% | 294 г |
| Йод, I | 9.81 мкг | 150 мкг | 6.5% | 4% | 1529 г |
| Кобальт, Co | 19.984 мкг | 10 мкг | 199.8% | 124.4% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.4144 мг | 2 мг | 20.7% | 12.9% | 483 г |
| Медь, Cu | 3189.68 мкг | 1000 мкг | 319% | 198.6% | 31 г |
| Молибден, Mo | 94.2 мкг | 70 мкг | 134.6% | 83.8% | 74 г |
| Никель, Ni | 53.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.092 мкг | 55 мкг | 71.1% | 44.3% | 141 г |
| Титан, Ti | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 211.31 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 3.3% | 1893 г |
| Хром, Cr | 27.96 мкг | 50 мкг | 55.9% | 34.8% | 179 г |
| Цинк, Zn | 4.6637 мг | 12 мг | 38.9% | 24.2% | 257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.218 г | ~ | |||
| Валин | 1.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.765 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.517 г | ~ | |||
| Лизин | 1.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.76 г | ~ | |||
| Треонин | 0.788 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.894 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.59 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.976 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.352 г | ~ | |||
| Глицин | 0.862 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.987 г | ~ | |||
| Пролин | 0.921 г | ~ | |||
| Серин | 0.717 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 323.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.735 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.824 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.459 г | min 16.8 г | 8.7% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.179 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 160,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».