| Булгур, сухой | 175 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 400 г |
булгур пожарить на сливочном масле варить на Крупе-2 1:2,5 пропорция
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.1 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4% | 1310 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3.7% | 1400 г |
| Углеводы | 35.9 г | 219 г | 16.4% | 8.5% | 610 г |
| Пищевые волокна | 8.7 г | 20 г | 43.5% | 22.6% | 230 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4281 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 104.054 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.8% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 13.29 мг | 500 мг | 2.7% | 1.4% | 3762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 5.2% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 4.2% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.77 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.7% | 3132 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.074 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 20270 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.428 мг | 20 мг | 12.1% | 6.3% | 824 г |
| Ниацин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.4 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.1% | 1273 г |
| Кальций, Ca | 21.89 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4568 г |
| Магний, Mg | 78.73 мг | 400 мг | 19.7% | 10.3% | 508 г |
| Натрий, Na | 116.59 мг | 1300 мг | 9% | 4.7% | 1115 г |
| Сера, S | 0.85 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 117647 г |
| Фосфор, P | 143.5 мг | 800 мг | 17.9% | 9.3% | 557 г |
| Хлор, Cl | 161.32 мг | 2300 мг | 7% | 3.6% | 1426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.181 мг | 18 мг | 6.6% | 3.4% | 1524 г |
| Кобальт, Co | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 24390 г |
| Марганец, Mn | 1.4425 мг | 2 мг | 72.1% | 37.5% | 139 г |
| Медь, Cu | 169.18 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 8.8% | 591 г |
| Молибден, Mo | 0.297 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 23569 г |
| Селен, Se | 1.088 мкг | 55 мкг | 2% | 1% | 5055 г |
| Фтор, F | 87.68 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.1% | 4562 г |
| Цинк, Zn | 0.9214 мг | 12 мг | 7.7% | 4% | 1302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.273 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Глицин | 0.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.605 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.124 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.095 г | min 16.8 г | 6.5% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность булгур в мульте составляет 192,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».