| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1000 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 6000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 150 г |
| Свекла (Пассерование) | 1000 г |
| Свинина, котлетное мясо (Варка без слива) | 300 г |
| Уксус 9% | 30 г |
| Сахар песок | 24 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 40 г |
| Укроп (Варка без слива) | 100 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6014 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.6% | 7600 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6.4% | 5600 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 6.1% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 14.3% | 2500 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 14.6% | 2439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.5 мкг | 900 мкг | 4.5% | 16.1% | 2222 г |
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 17.5% | 2024 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.228 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.6% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 3.8 мг | 500 мг | 0.8% | 2.9% | 13158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 5.4% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 12.5% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.483 мкг | 400 мкг | 1.4% | 5% | 7295 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.54 мг | 90 мг | 5% | 17.9% | 1982 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.061 мг | 15 мг | 0.4% | 1.4% | 24590 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.021 мкг | 50 мкг | 238095 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 26.1% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.539 мг | 20 мг | 2.7% | 9.6% | 3711 г |
| Ниацин | 0.303 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.88 мг | 2500 мг | 5.6% | 20% | 1787 г |
| Кальций, Ca | 17.05 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.1% | 5865 г |
| Магний, Mg | 9.37 мг | 400 мг | 2.3% | 8.2% | 4269 г |
| Натрий, Na | 11.31 мг | 1300 мг | 0.9% | 3.2% | 11494 г |
| Сера, S | 15.76 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.7% | 6345 г |
| Фосфор, P | 19.1 мг | 800 мг | 2.4% | 8.6% | 4188 г |
| Хлор, Cl | 17.07 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.5% | 13474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.441 мг | 18 мг | 2.5% | 8.9% | 4082 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.6% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 1.416 мкг | 10 мкг | 14.2% | 50.7% | 706 г |
| Литий, Li | 8.646 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1403 мг | 2 мг | 7% | 25% | 1426 г |
| Медь, Cu | 53.49 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 18.9% | 1870 г |
| Молибден, Mo | 3.541 мкг | 70 мкг | 5.1% | 18.2% | 1977 г |
| Никель, Ni | 4.183 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.136 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 40441 г |
| Фтор, F | 56.42 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 5% | 7090 г |
| Хром, Cr | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 31.1% | 1155 г |
| Цинк, Zn | 0.2259 мг | 12 мг | 1.9% | 6.8% | 5312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.717 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ домашний составляет 28 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».