Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Крупа манная (Варка без слива вязкая) 250 г
Кефир 2,5% жирности 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 210 г
Слива (садовая) (Жарка) 300 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.2 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.3% 1246 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.9% 1697 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 7.2% 920 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.3% 1538 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3502 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 4.7% 1411 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 6% 1098 г
Витамин В4, холин 64.84 мг 500 мг 13% 8.6% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 5.4% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.7% 1786 г
Витамин В9, фолаты 9.952 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4019 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 5.2% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 1.3% 4972 г
Витамин D, кальциферол 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 2.9% 2262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 2.8% 2301 г
Витамин Н, биотин 4.059 мкг 50 мкг 8.1% 5.4% 1232 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.91 мг 20 мг 9.6% 6.3% 1047 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.09 мг 2500 мг 6.3% 4.2% 1591 г
Кальций, Ca 60.69 мг 1000 мг 6.1% 4% 1648 г
Кремний, Si 2.584 мг 30 мг 8.6% 5.7% 1161 г
Магний, Mg 13.43 мг 400 мг 3.4% 2.2% 2978 г
Натрий, Na 48.56 мг 1300 мг 3.7% 2.4% 2677 г
Сера, S 64.75 мг 1000 мг 6.5% 4.3% 1544 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 7.7% 856 г
Хлор, Cl 73.5 мг 2300 мг 3.2% 2.1% 3129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.4 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 24.64 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 3.3% 2002 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 3.6% 1834 г
Кобальт, Co 8.612 мкг 10 мкг 86.1% 56.9% 116 г
Марганец, Mn 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.8% 1370 г
Медь, Cu 62.61 мкг 1000 мкг 6.3% 4.2% 1597 г
Молибден, Mo 7.88 мкг 70 мкг 11.3% 7.5% 888 г
Никель, Ni 7.057 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Селен, Se 7.04 мкг 55 мкг 12.8% 8.5% 781 г
Титан, Ti 2.13 мкг ~
Фтор, F 23.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17309 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 3.8% 1748 г
Цинк, Zn 0.5269 мг 12 мг 4.4% 2.9% 2277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 1.121 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.999 г min 16.8 г 5.9% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 151,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».