Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки "Капкейки". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки "Капкейки"

Тесто для булочек "Капкейки" 582 г
Клюква 30 г
Яичный желток куриный (Запекание) 23 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки "Капкейки"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.7 ккал 1684 ккал 19.5% 6% 514 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3.4% 894 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 5.5% 560 г
Углеводы 50.6 г 219 г 23.1% 7% 433 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 17.1 г 2273 г 0.8% 0.2% 13292 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 2.4% 1275 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 4.6% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 2.6% 1184 г
Витамин В4, холин 65.14 мг 500 мг 13% 4% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 3.1% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 26.992 мкг 400 мкг 6.7% 2% 1482 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 2% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.3% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.568 мкг 10 мкг 5.7% 1.7% 1761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 0.4% 7463 г
Витамин Н, биотин 5.107 мкг 50 мкг 10.2% 3.1% 979 г
Витамин РР, НЭ 1.7705 мг 20 мг 8.9% 2.7% 1130 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.06 мг 2500 мг 2.5% 0.8% 3964 г
Кальций, Ca 33.97 мг 1000 мг 3.4% 1% 2944 г
Магний, Mg 5.75 мг 400 мг 1.4% 0.4% 6957 г
Натрий, Na 26.78 мг 1300 мг 2.1% 0.6% 4854 г
Сера, S 31.99 мг 1000 мг 3.2% 1% 3126 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 2.5% 1203 г
Хлор, Cl 42.8 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.7 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 1.1% 2719 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 1% 2901 г
Кобальт, Co 2.203 мкг 10 мкг 22% 6.7% 454 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Медь, Cu 21.73 мкг 1000 мкг 2.2% 0.7% 4602 г
Молибден, Mo 2.035 мкг 70 мкг 2.9% 0.9% 3440 г
Олово, Sn 2.25 мкг ~
Селен, Se 4.062 мкг 55 мкг 7.4% 2.3% 1354 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Фтор, F 9.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40942 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4587 г
Цинк, Zn 0.4036 мг 12 мг 3.4% 1% 2973 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 13.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.614 г min 16.8 г 3.7% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Булочки "Капкейки" составляет 327,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов