Мой здоровый рацион

Рецепт Детское печенье без яиц на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Детское печенье без яиц на кефире

Кефир 1,5% Милград 200 г
Сахар песок 100 г
Масло подсолнечное 17 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 330 г
Способ приготовления

200г кефира, 100г сахара,1ст.л. растительного масла, 1ст.л. соды гашеной уксусом, 330г муки,

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Детское печенье без яиц на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.2% 1101 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 2.6% 1333 г
Углеводы 55.9 г 219 г 25.5% 8.9% 392 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.3% 1053 г
Вода 5.8 г 2273 г 0.3% 0.1% 39190 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.4% 9474 г
Витамин В4, холин 29.43 мг 500 мг 5.9% 2% 1699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 1.2% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 15.34 мкг 400 мкг 3.8% 1.3% 2608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.132 мг 15 мг 14.2% 4.9% 704 г
Витамин Н, биотин 1.132 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4417 г
Витамин РР, НЭ 1.5962 мг 20 мг 8% 2.8% 1253 г
Ниацин 0.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.8 мг 2500 мг 2.7% 0.9% 3743 г
Кальций, Ca 10.5 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9524 г
Кремний, Si 2.264 мг 30 мг 7.5% 2.6% 1325 г
Магний, Mg 8.69 мг 400 мг 2.2% 0.8% 4603 г
Натрий, Na 236.45 мг 1300 мг 18.2% 6.3% 550 г
Сера, S 39.62 мг 1000 мг 4% 1.4% 2524 г
Фосфор, P 47.3 мг 800 мг 5.9% 2% 1691 г
Хлор, Cl 11.32 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 20318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 594.3 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 50.94 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 1.4% 2535 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17647 г
Кобальт, Co 0.906 мкг 10 мкг 9.1% 3.2% 1104 г
Марганец, Mn 0.3226 мг 2 мг 16.1% 5.6% 620 г
Медь, Cu 56.6 мкг 1000 мкг 5.7% 2% 1767 г
Молибден, Mo 7.075 мкг 70 мкг 10.1% 3.5% 989 г
Никель, Ni 1.245 мкг ~
Олово, Sn 2.94 мкг ~
Селен, Se 3.398 мкг 55 мкг 6.2% 2.2% 1619 г
Титан, Ti 6.23 мкг ~
Фтор, F 12.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32129 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Цинк, Zn 0.3962 мг 12 мг 3.3% 1.1% 3029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.7 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.832 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.694 г min 16.8 г 4.1% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.691 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.744 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.744 г ~

Энергетическая ценность Детское печенье без яиц на кефире составляет 288 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».