Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива с курицей

Вода 404 г
Масло подсолнечное 70 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный горошек 0.5 г
Перец черный молотый 0.5 г
Перец молотый красный 0.5 г
Карри, порошок 0.6 г
Лавровый лист 0.5 г
Петрушка, сушеная 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Курица, 2 категории (Тушение) 397 г
Лук репчатый (Припускание) 153 г
Морковь, красная (Припускание) 136 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 8.2% 874 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 13.5% 533 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.4% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.1 мкг 900 мкг 31.5% 22.6% 318 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 1.646 мг 5 мг 32.9% 23.6% 304 г
бета Криптоксантин 3.3 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.565 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.7% 2609 г
Витамин В4, холин 30.69 мг 500 мг 6.1% 4.4% 1629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 10.8% 662 г
Витамин В9, фолаты 5.819 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6874 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 1.4% 5114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.42 мг 15 мг 22.8% 16.3% 439 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.279 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17921 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 5.3936 мг 20 мг 27% 19.3% 371 г
Ниацин 3.122 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.84 мг 2500 мг 6.7% 4.8% 1490 г
Кальций, Ca 25.64 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3900 г
Магний, Mg 18.02 мг 400 мг 4.5% 3.2% 2220 г
Натрий, Na 235.02 мг 1300 мг 18.1% 13% 553 г
Сера, S 88.94 мг 1000 мг 8.9% 6.4% 1124 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 8% 891 г
Хлор, Cl 348.87 мг 2300 мг 15.2% 10.9% 659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.2 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 4.2% 1737 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 1.4% 4918 г
Кобальт, Co 6.105 мкг 10 мкг 61.1% 43.8% 164 г
Литий, Li 0.847 мкг ~
Марганец, Mn 0.0771 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2594 г
Медь, Cu 57.6 мкг 1000 мкг 5.8% 4.2% 1736 г
Молибден, Mo 0.914 мкг 70 мкг 1.3% 0.9% 7659 г
Никель, Ni 0.477 мкг ~
Рубидий, Rb 75.6 мкг ~
Селен, Se 0.049 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 112245 г
Фтор, F 100.51 мкг 4000 мкг 2.5% 1.8% 3980 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 5.8% 1241 г
Цинк, Zn 1.0163 мг 12 мг 8.5% 6.1% 1181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.594 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.767 г ~
Лизин 0.718 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.698 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.668 г ~
Глутаминовая кислота 1.548 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.183 мг ~
бета Ситостерол 14.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.037 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.378 г min 16.8 г 20.1% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.094 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.034 г от 11.2 до 20.6 г 44.9% 32.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.961 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Подлива с курицей составляет 139,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».