| Лук репчатый | 125 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 75 г |
| Куриный фарш, сырой | 380 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 723 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 11.8% | 365 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 7.7% | 560 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 2.9% | 1470 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.9% | 1111 г |
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.1 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.4% | 1796 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 5% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.326 мг | 1.8 мг | 18.1% | 7.8% | 552 г |
| Витамин В4, холин | 115.96 мг | 500 мг | 23.2% | 10% | 431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.371 мг | 5 мг | 27.4% | 11.8% | 365 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.572 мг | 2 мг | 28.6% | 12.3% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.392 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.613 мкг | 3 мкг | 20.4% | 8.8% | 489 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 1.4% | 2990 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.424 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.8% | 2358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.748 мг | 15 мг | 5% | 2.1% | 2005 г |
| гамма Токоферол | 0.156 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.707 мкг | 50 мкг | 9.4% | 4% | 1062 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7265 мг | 20 мг | 33.6% | 14.4% | 297 г |
| Ниацин | 0.494 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 589.55 мг | 2500 мг | 23.6% | 10.1% | 424 г |
| Кальций, Ca | 32.43 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3084 г |
| Кремний, Si | 0.542 мг | 30 мг | 1.8% | 0.8% | 5535 г |
| Магний, Mg | 33.87 мг | 400 мг | 8.5% | 3.6% | 1181 г |
| Натрий, Na | 362.53 мг | 1300 мг | 27.9% | 12% | 359 г |
| Сера, S | 68.9 мг | 1000 мг | 6.9% | 3% | 1451 г |
| Фосфор, P | 238.8 мг | 800 мг | 29.9% | 12.8% | 335 г |
| Хлор, Cl | 473.43 мг | 2300 мг | 20.6% | 8.8% | 486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 341 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.874 мг | 18 мг | 10.4% | 4.5% | 961 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.4% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 3.976 мкг | 10 мкг | 39.8% | 17.1% | 252 г |
| Марганец, Mn | 0.2937 мг | 2 мг | 14.7% | 6.3% | 681 г |
| Медь, Cu | 137.12 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Молибден, Mo | 4.825 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3% | 1451 г |
| Никель, Ni | 2.584 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.535 мкг | 55 мкг | 30.1% | 12.9% | 333 г |
| Титан, Ti | 3.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.94 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20060 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.7% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 2.0029 мг | 12 мг | 16.7% | 7.2% | 599 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.976 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.912 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.469 г | ~ | |||
| Лизин | 1.573 г | ~ | |||
| Метионин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.795 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 1.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.738 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.861 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.798 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.857 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.035 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.265 г | min 16.8 г | 25.4% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.567 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.74 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.424 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.06 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 233 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».