| Картофель (Варка в кожуре) | 186 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 68 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Кабачок (Пассерование) | 107 г |
| Фасоль (стручок) (Приготовление пюре) | 61 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 88 г |
| Тыква (Пассерование) | 76 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 63 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 72 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2682 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.5% | 4471 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.7% | 2800 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 6.8% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 19.1% | 833 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.9 мкг | 900 мкг | 33% | 52.5% | 303 г |
| бета Каротин | 1.782 мг | 5 мг | 35.6% | 56.7% | 281 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 6.4% | 2500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 7.3% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 19.1% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.719 мкг | 400 мкг | 4.2% | 6.7% | 2392 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.75 мг | 90 мг | 20.8% | 33.1% | 480 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 3.2% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 0.284 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17606 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2725 мг | 20 мг | 6.4% | 10.2% | 1572 г |
| Ниацин | 0.852 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.39 мг | 2500 мг | 14.3% | 22.8% | 698 г |
| Кальций, Ca | 25.69 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.1% | 3893 г |
| Магний, Mg | 21.36 мг | 400 мг | 5.3% | 8.4% | 1873 г |
| Натрий, Na | 204.41 мг | 1300 мг | 15.7% | 25% | 636 г |
| Сера, S | 22.4 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.5% | 4464 г |
| Фосфор, P | 47.5 мг | 800 мг | 5.9% | 9.4% | 1684 г |
| Хлор, Cl | 30.99 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.1% | 7422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 7.2% | 2244 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.5% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 2.455 мкг | 10 мкг | 24.6% | 39.2% | 407 г |
| Литий, Li | 25.264 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1183 мг | 2 мг | 5.9% | 9.4% | 1691 г |
| Медь, Cu | 99.76 мкг | 1000 мкг | 10% | 15.9% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 4.055 мкг | 70 мкг | 5.8% | 9.2% | 1726 г |
| Никель, Ni | 1.942 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 214.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.108 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 50926 г |
| Фтор, F | 29.9 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 13378 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 10.8% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 0.2891 мг | 12 мг | 2.4% | 3.8% | 4151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.637 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Н. рагу составляет 62,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».