| Цыплята (Жарка) | 1020 г |
| Вода | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 245 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 175 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 47 г |
| масло сливочное 82% | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.9 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1853 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 15.7% | 697 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.5% | 1474 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Вода | 181.7 г | 2273 г | 8% | 8.8% | 1251 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.2 мкг | 900 мкг | 26.9% | 29.6% | 372 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.307 мг | 5 мг | 26.1% | 28.7% | 383 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 6.1% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 72.92 мг | 500 мг | 14.6% | 16.1% | 686 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 11.8% | 935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 18.8% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.35 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.244 мкг | 3 мкг | 8.1% | 8.9% | 1230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 3% | 3719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 2.2% | 5085 г |
| Витамин Н, биотин | 5.355 мкг | 50 мкг | 10.7% | 11.8% | 934 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0176 мг | 20 мг | 20.1% | 22.1% | 498 г |
| Ниацин | 1.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.04 мг | 2500 мг | 8.5% | 9.4% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 17.9 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5587 г |
| Кремний, Si | 0.072 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Магний, Mg | 20.98 мг | 400 мг | 5.2% | 5.7% | 1907 г |
| Натрий, Na | 38.75 мг | 1300 мг | 3% | 3.3% | 3355 г |
| Сера, S | 121.01 мг | 1000 мг | 12.1% | 13.3% | 826 г |
| Фосфор, P | 113.4 мг | 800 мг | 14.2% | 15.6% | 705 г |
| Хлор, Cl | 50.97 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.4% | 4512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 6.2% | 1800 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.1% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 6.862 мкг | 10 мкг | 68.6% | 75.5% | 146 г |
| Литий, Li | 0.628 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0538 мг | 2 мг | 2.7% | 3% | 3717 г |
| Медь, Cu | 56.72 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 6.3% | 1763 г |
| Молибден, Mo | 3.275 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5.2% | 2137 г |
| Никель, Ni | 0.479 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 46610 г |
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 126.11 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 3.5% | 3172 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 11.4% | 960 г |
| Цинк, Zn | 0.9058 мг | 12 мг | 7.5% | 8.3% | 1325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка тушеная составляет 90,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».