Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в сухарях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в сухарях

Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в сухарях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.4 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 816 г
Белки 27.6 г 76 г 36.3% 17.6% 275 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.7% 1037 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.6% 1888 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4171 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 4.8% 1000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Криптоксантин 0.379 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.617 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 6.6% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.2% 1488 г
Витамин В4, холин 2.39 мг 500 мг 0.5% 0.2% 20921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 1% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин В9, фолаты 28.943 мкг 400 мкг 7.2% 3.5% 1382 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.435 мг 15 мг 9.6% 4.7% 1045 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.17 мг ~
дельта Токоферол 0.04 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 3.4% 1412 г
Витамин РР, НЭ 14.5091 мг 20 мг 72.5% 35.1% 138 г
Ниацин 8.803 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.96 мг 2500 мг 14.2% 6.9% 702 г
Кальций, Ca 44.85 мг 1000 мг 4.5% 2.2% 2230 г
Магний, Mg 103.37 мг 400 мг 25.8% 12.5% 387 г
Натрий, Na 553.45 мг 1300 мг 42.6% 20.6% 235 г
Сера, S 1.42 мг 1000 мг 0.1% 70423 г
Фосфор, P 226.3 мг 800 мг 28.3% 13.7% 354 г
Хлор, Cl 470.74 мг 2300 мг 20.5% 9.9% 489 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.298 мг 18 мг 12.8% 6.2% 783 г
Кобальт, Co 11.475 мкг 10 мкг 114.8% 55.6% 87 г
Марганец, Mn 0.2268 мг 2 мг 11.3% 5.5% 882 г
Медь, Cu 150.46 мкг 1000 мкг 15% 7.3% 665 г
Молибден, Mo 14.748 мкг 70 мкг 21.1% 10.2% 475 г
Селен, Se 3.92 мкг 55 мкг 7.1% 3.4% 1403 г
Фтор, F 0.27 мкг 4000 мкг 1481481 г
Хром, Cr 31.55 мкг 50 мкг 63.1% 30.6% 158 г
Цинк, Zn 1.8819 мг 12 мг 15.7% 7.6% 638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.392 г ~
Валин 1.754 г ~
Гистидин* 1.716 г ~
Изолейцин 1.518 г ~
Лейцин 2.657 г ~
Лизин 3.402 г ~
Метионин 0.605 г ~
Метионин + Цистеин 1.098 г ~
Треонин 1.468 г ~
Триптофан 0.506 г ~
Фенилаланин 1.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.473 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.719 г ~
Аспарагиновая кислота 2.569 г ~
Гидроксипролин 0.265 г ~
Глицин 1.246 г ~
Глутаминовая кислота 4.248 г ~
Пролин 1.511 г ~
Серин 1.388 г ~
Тирозин 1.192 г ~
Цистеин 0.58 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.726 мг ~
бета Ситостерол 6.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.831 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.839 г min 16.8 г 10.9% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.672 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.536 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в сухарях составляет 206,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».