| Масло подсолнечное | 10 г |
| Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Капуста цветная (Пассерование) | 700 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1811 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 11.1% | 974 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.3% | 1697 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.7% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.3% | 952 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289.3 мкг | 900 мкг | 32.1% | 34.5% | 311 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.666 мг | 5 мг | 33.3% | 35.8% | 300 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 8.9% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 8.8% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 22.93 мг | 500 мг | 4.6% | 4.9% | 2181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.94 мг | 5 мг | 18.8% | 20.2% | 532 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 15.2% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.913 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.1% | 2115 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 3.9% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.56 мг | 90 мг | 21.7% | 23.3% | 460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.599 мг | 15 мг | 4% | 4.3% | 2504 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 9.6% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6703 мг | 20 мг | 13.4% | 14.4% | 749 г |
| Ниацин | 0.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.15 мг | 2500 мг | 13.2% | 14.2% | 755 г |
| Кальций, Ca | 26.02 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.8% | 3843 г |
| Магний, Mg | 26.61 мг | 400 мг | 6.7% | 7.2% | 1503 г |
| Натрий, Na | 37.78 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.1% | 3441 г |
| Сера, S | 16.38 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6105 г |
| Фосфор, P | 107.6 мг | 800 мг | 13.5% | 14.5% | 743 г |
| Хлор, Cl | 16.23 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 14171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.429 мг | 18 мг | 7.9% | 8.5% | 1260 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 1.812 мкг | 10 мкг | 18.1% | 19.5% | 552 г |
| Литий, Li | 17.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1555 мг | 2 мг | 7.8% | 8.4% | 1286 г |
| Медь, Cu | 95.8 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 10.3% | 1044 г |
| Молибден, Mo | 1.739 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.7% | 4025 г |
| Никель, Ni | 1.522 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 177.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.297 мкг | 55 мкг | 7.8% | 8.4% | 1280 г |
| Фтор, F | 11.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34722 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.3% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 0.9464 мг | 12 мг | 7.9% | 8.5% | 1268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.395 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.47 г | ~ | |||
| Лизин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.437 г | ~ | |||
| Аланин | 0.348 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.978 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.464 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.939 г | min 16.8 г | 5.6% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.815 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу с кур. бедром составляет 93 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».