| Пшеничная мука, высшего сорта | 700 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 250 г |
| Яйцо куриное | 240 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 200 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 30 г |
| Цукаты | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 569 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 3.1% | 1070 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 6.5% | 519 г |
| Углеводы | 43.1 г | 219 г | 19.7% | 6.7% | 508 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Вода | 33 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6888 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105 мкг | 900 мкг | 11.7% | 4% | 857 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 0.9% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 2.2% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.6% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 55.86 мг | 500 мг | 11.2% | 3.8% | 895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 2.5% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 1.7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.124 мкг | 400 мкг | 5.5% | 1.9% | 1808 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 0.8% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.455 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.6% | 2198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 1.9% | 1829 г |
| Витамин Н, биотин | 4.132 мкг | 50 мкг | 8.3% | 2.8% | 1210 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3403 мг | 20 мг | 11.7% | 4% | 855 г |
| Ниацин | 0.93 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.33 мг | 2500 мг | 11.7% | 4% | 855 г |
| Кальций, Ca | 46.39 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.6% | 2156 г |
| Кремний, Si | 1.618 мг | 30 мг | 5.4% | 1.8% | 1854 г |
| Магний, Mg | 19.55 мг | 400 мг | 4.9% | 1.7% | 2046 г |
| Натрий, Na | 86.76 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.3% | 1498 г |
| Сера, S | 53.66 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.8% | 1864 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 4.3% | 780 г |
| Хлор, Cl | 44.27 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.6% | 5195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.229 мг | 18 мг | 6.8% | 2.3% | 1465 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.1% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 2.165 мкг | 10 мкг | 21.7% | 7.3% | 462 г |
| Марганец, Mn | 0.3107 мг | 2 мг | 15.5% | 5.2% | 644 г |
| Медь, Cu | 58.97 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2% | 1696 г |
| Молибден, Mo | 6.751 мкг | 70 мкг | 9.6% | 3.2% | 1037 г |
| Никель, Ni | 0.89 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.97 мкг | 55 мкг | 12.7% | 4.3% | 789 г |
| Стронций, Sr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20597 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.2% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.5164 мг | 12 мг | 4.3% | 1.5% | 2324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | min 16.8 г | 4.2% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.425 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность кулич составляет 296 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».