| Курица, 1 категории | 2000 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1230 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 10.3% | 710 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 13.7% | 533 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2903 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3.4% | 2195 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 43.24 мг | 500 мг | 8.6% | 6.3% | 1156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 6.3% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 10.8% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.447 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.313 мкг | 3 мкг | 10.4% | 7.6% | 958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5282 г |
| Витамин Н, биотин | 5.69 мкг | 50 мкг | 11.4% | 8.3% | 879 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1741 мг | 20 мг | 35.9% | 26.2% | 279 г |
| Ниацин | 4.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.39 мг | 2500 мг | 4.4% | 3.2% | 2265 г |
| Кальций, Ca | 14.01 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7138 г |
| Магний, Mg | 11.01 мг | 400 мг | 2.8% | 2% | 3633 г |
| Натрий, Na | 40.26 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.3% | 3229 г |
| Сера, S | 106.26 мг | 1000 мг | 10.6% | 7.7% | 941 г |
| Фосфор, P | 95.2 мг | 800 мг | 11.9% | 8.7% | 840 г |
| Хлор, Cl | 44.41 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.4% | 5179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.919 мг | 18 мг | 5.1% | 3.7% | 1959 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 6.828 мкг | 10 мкг | 68.3% | 49.9% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.0125 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 16000 г |
| Медь, Cu | 52.48 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 3.8% | 1905 г |
| Фтор, F | 116.64 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.1% | 3429 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 7.5% | 977 г |
| Цинк, Zn | 1.1721 мг | 12 мг | 9.8% | 7.2% | 1024 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.73 г | ~ | |||
| Валин | 0.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лизин | 0.922 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.799 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.947 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.854 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.563 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.804 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.523 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.888 г | min 16.8 г | 29.1% | 21.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.074 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.804 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.684 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность куриный холодец составляет 136,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».