| Морская капуста сушеная | 50 г |
| Паприка | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Чеснок, сырой | 45 г |
1) Промыть сухую морскую капусту в дуршлаке несколько раз. 2) Замочить в фильтрованной (чистой воде) капусту на 3-7 часов. 3) Слить воду. Добавить Сахар, соль, перец, паприку и выдавить чеснок. 4) В мет. посуду вылить масло и уксус, довести до кипения и добавить в капусту. 5) Дать настояться пару часов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5827 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 1.7% | 19000 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 11.8% | 2947 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 3.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5.2% | 6667 г |
| Вода | 95.7 г | 2273 г | 4.2% | 14.5% | 2375 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 3.1% | 11250 г |
| альфа Каротин | 1.78 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 8% | 4310 г |
| бета Криптоксантин | 18.539 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.238 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.8% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.2% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 0.79 мг | 500 мг | 0.2% | 0.7% | 63291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 1.7% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 8% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.807 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.7% | 49566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 5.2% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.88 мг | 15 мг | 5.9% | 20.4% | 1705 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1864 мг | 20 мг | 0.9% | 3.1% | 10730 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.58 мг | 2500 мг | 10.5% | 36.3% | 956 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 9% | 3846 г |
| Магний, Mg | 45.64 мг | 400 мг | 11.4% | 39.4% | 876 г |
| Натрий, Na | 247.97 мг | 1300 мг | 19.1% | 66.1% | 524 г |
| Сера, S | 2.78 мг | 1000 мг | 0.3% | 1% | 35971 г |
| Фосфор, P | 19.3 мг | 800 мг | 2.4% | 8.3% | 4145 г |
| Хлор, Cl | 178.61 мг | 2300 мг | 7.8% | 27% | 1288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.119 мг | 18 мг | 22.9% | 79.2% | 437 г |
| Йод, I | 74.81 мкг | 150 мкг | 49.9% | 172.7% | 201 г |
| Кобальт, Co | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.7% | 22222 г |
| Марганец, Mn | 0.0584 мг | 2 мг | 2.9% | 10% | 3425 г |
| Медь, Cu | 18.1 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 6.2% | 5525 г |
| Молибден, Mo | 0.329 мкг | 70 мкг | 0.5% | 1.7% | 21277 г |
| Селен, Se | 0.405 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.4% | 13580 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0476 мг | 12 мг | 0.4% | 1.4% | 25210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.579 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.591 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | min 16.8 г | 2.6% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 34.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из сухой морской капусты составляет 28,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».