| Свекла (Варка без слива) | 136 г |
| Морковь (Варка без слива) | 37 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 14 г |
| Картофель (Варка без слива) | 102 г |
| Укроп, сушеный | 0 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный молотый | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 0 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 0 г |
| бульон говяжий | 1250 г |
| Капуста пекинская (Варка без слива) | 70 г |
| Перец молотый красный | 0 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 160 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 0 г |
| Щавель, сырой | 0 г |
| Укроп, свежий | 0 г |
| Петрушка, сырая | 5 г |
| Кабачок | 125 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Припускание) | 104 г |
| Томатная паста. Консервы | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6124 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 9.5% | 3800 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.1% | 7000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 5.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 12.7% | 2857 г |
| Вода | 31.6 г | 2273 г | 1.4% | 5.1% | 7193 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.7 мкг | 900 мкг | 4.7% | 17.1% | 2108 г |
| бета Каротин | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 19.6% | 1866 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.043 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 4% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 4% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 1.83 мг | 500 мг | 0.4% | 1.5% | 27322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 3.6% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 10.5% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.764 мкг | 400 мкг | 1.9% | 6.9% | 5152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% | 24.4% | 1500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.061 мг | 15 мг | 0.4% | 1.5% | 24590 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 36.7% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3495 мг | 20 мг | 1.7% | 6.2% | 5722 г |
| Ниацин | 0.221 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.36 мг | 2500 мг | 5.1% | 18.5% | 1963 г |
| Кальций, Ca | 16.3 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.8% | 6135 г |
| Магний, Mg | 7.24 мг | 400 мг | 1.8% | 6.5% | 5525 г |
| Натрий, Na | 247 мг | 1300 мг | 19% | 69.1% | 526 г |
| Сера, S | 6.51 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.5% | 15361 г |
| Фосфор, P | 13.6 мг | 800 мг | 1.7% | 6.2% | 5882 г |
| Хлор, Cl | 312.41 мг | 2300 мг | 13.6% | 49.5% | 736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.381 мг | 18 мг | 2.1% | 7.6% | 4724 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.5% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 0.936 мкг | 10 мкг | 9.4% | 34.2% | 1068 г |
| Литий, Li | 4.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 16.7% | 2198 г |
| Медь, Cu | 31.55 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 11.6% | 3170 г |
| Молибден, Mo | 2.705 мкг | 70 мкг | 3.9% | 14.2% | 2588 г |
| Никель, Ni | 2.431 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 46610 г |
| Фтор, F | 3.79 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 105541 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 17.1% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.1125 мг | 12 мг | 0.9% | 3.3% | 10667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.766 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.162 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ на бульоне составляет 27,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».