Рецепт Колбаса Укр. Жареная. п/ж-27%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса Укр. Жареная. п/ж-27%

Свинина, тазобедренная часть 1000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 5 г
Сахар песок 5 г
Чеснок, сырой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса Укр. Жареная. п/ж-27%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.8 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 6.4% 524 г
Жиры 26.2 г 56 г 46.8% 15.7% 214 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 0.8% 4103 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.231 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.139 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.839 мг 1.5 мг 55.9% 18.8% 179 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.4% 1417 г
Витамин В4, холин 72.39 мг 500 мг 14.5% 4.9% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 3.3% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 5.1% 662 г
Витамин В9, фолаты 4.019 мкг 400 мкг 1% 0.3% 9953 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.5218 мг 20 мг 22.6% 7.6% 442 г
Ниацин 2.115 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.87 мг 2500 мг 9.6% 3.2% 1038 г
Кальций, Ca 18.63 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5368 г
Магний, Mg 24.67 мг 400 мг 6.2% 2.1% 1621 г
Натрий, Na 783.26 мг 1300 мг 60.3% 20.2% 166 г
Сера, S 215 мг 1000 мг 21.5% 7.2% 465 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 6.8% 493 г
Хлор, Cl 1194.62 мг 2300 мг 51.9% 17.4% 193 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 2.4% 1417 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 1.4% 2362 г
Кобальт, Co 7.981 мкг 10 мкг 79.8% 26.8% 125 г
Марганец, Mn 0.0753 мг 2 мг 3.8% 1.3% 2656 г
Медь, Cu 105.81 мкг 1000 мкг 10.6% 3.6% 945 г
Молибден, Mo 14.615 мкг 70 мкг 20.9% 7% 479 г
Никель, Ni 11.827 мкг ~
Олово, Sn 28.85 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 36424 г
Фтор, F 66.8 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5988 г
Хром, Cr 12.98 мкг 50 мкг 26% 8.7% 385 г
Цинк, Zn 2.0199 мг 12 мг 16.8% 5.6% 594 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Колбаса Укр. Жареная. п/ж-27% составляет 297,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 297.8 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 26.2 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА УКР. ЖАРЕНАЯ. П/Ж-27%

Колбаса Укр. Жареная. п/ж-27% богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 55,9 %, холином - 14,5 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином PP - 22,6 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 51,9 %, кобальтом - 79,8 %, молибденом - 20,9 %, хромом - 26 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Колбаса Укр. Жареная. п/ж-27%

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаса Укр. Жареная. п/ж-27%, калорийность 297,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса Укр. Жареная. п/ж-27%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы