Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с овощами в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с овощами в сметанном соусе

Индейка, грудки, мясо 745 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 12 г
Лук репчатый (Припускание) 60 г
Морковь, красная (Припускание) 70 г
Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная 230 г
Сметана 15,0% жирности 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 17.5% 623 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5% 2154 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.3% 4660 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.1% 1538 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.7% 2918 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.3 мкг 900 мкг 15.5% 16.8% 646 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 4.137 мкг ~
бета Каротин 0.845 мг 5 мг 16.9% 18.3% 592 г
бета Криптоксантин 0.207 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 231.655 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 7.5% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 14.5% 747 г
Витамин В4, холин 47.57 мг 500 мг 9.5% 10.3% 1051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 4.2% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 6.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 17.59 мкг 400 мкг 4.4% 4.8% 2274 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 2.2% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.84 мг 90 мг 17.6% 19.1% 568 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.798 мг 15 мг 5.3% 5.8% 1880 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 16.1% 678 г
Витамин РР, НЭ 0.27 мг 20 мг 1.4% 1.5% 7407 г
Ниацин 0.064 мг ~
Бетаин 3.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.83 мг 2500 мг 10.8% 11.7% 927 г
Кальций, Ca 22.07 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4531 г
Магний, Mg 21.02 мг 400 мг 5.3% 5.8% 1903 г
Натрий, Na 628.96 мг 1300 мг 48.4% 52.6% 207 г
Сера, S 4.04 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 24752 г
Фосфор, P 126.5 мг 800 мг 15.8% 17.2% 632 г
Хлор, Cl 1.35 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 170370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 7.4% 1473 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 2.9% 3704 г
Литий, Li 0.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.0853 мг 2 мг 4.3% 4.7% 2345 г
Медь, Cu 50.9 мкг 1000 мкг 5.1% 5.5% 1965 г
Никель, Ni 0.162 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 15.861 мкг 55 мкг 28.8% 31.3% 347 г
Фтор, F 1.67 мкг 4000 мкг 239521 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Цинк, Zn 1.0362 мг 12 мг 8.6% 9.3% 1158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.839 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.622 г ~
Лейцин 0.944 г ~
Лизин 1.113 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.476 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.739 г ~
Аспарагиновая кислота 1.167 г ~
Глицин 0.591 г ~
Глутаминовая кислота 1.971 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.954 г min 16.8 г 5.7% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.894 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.615 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.499 г ~
18:2 прочие изомеры 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами в сметанном соусе составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов