Мой здоровый рацион

Рецепт САЛАТ КВАШЕННАЯ КАПУСТА-МОРКОВЬ-свекла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты САЛАТ КВАШЕННАЯ КАПУСТА-МОРКОВЬ-свекла

Капуста белокочанная, квашеная 980 г
Морковь, красная 216 г
Свекла 352 г
Масло горчичное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "САЛАТ КВАШЕННАЯ КАПУСТА-МОРКОВЬ-свекла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.3 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4515 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.6% 4750 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.4% 5091 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 5.9% 4563 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 28.2% 952 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 10.2% 2604 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.1 мкг 900 мкг 30.8% 82.6% 325 г
бета Каротин 1.662 мг 5 мг 33.2% 89% 301 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 4.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 4.6% 5806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 3.5% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 4.6% 5882 г
Витамин В9, фолаты 4.171 мкг 400 мкг 1% 2.7% 9590 г
Витамин C, аскорбиновая 21.75 мг 90 мг 24.2% 64.9% 414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 4% 6550 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 60241 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.6183 мг 20 мг 3.1% 8.3% 3235 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.6 мг 2500 мг 11.2% 30% 891 г
Кальций, Ca 42.16 мг 1000 мг 4.2% 11.3% 2372 г
Магний, Mg 20.24 мг 400 мг 5.1% 13.7% 1976 г
Натрий, Na 596.37 мг 1300 мг 45.9% 123.1% 218 г
Сера, S 1.58 мг 1000 мг 0.2% 0.5% 63291 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 12.3% 2180 г
Хлор, Cl 9.68 мг 2300 мг 0.4% 1.1% 23760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.6 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 15.76 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 11.8% 2284 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 2.9% 9494 г
Кобальт, Co 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 12.1% 2222 г
Литий, Li 0.829 мкг ~
Марганец, Mn 0.1486 мг 2 мг 7.4% 19.8% 1346 г
Медь, Cu 31.53 мкг 1000 мкг 3.2% 8.6% 3172 г
Молибден, Mo 2.252 мкг 70 мкг 3.2% 8.6% 3108 г
Никель, Ni 3.153 мкг ~
Рубидий, Rb 102 мкг ~
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Фтор, F 4.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 88889 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 24.1% 1111 г
Цинк, Zn 0.0968 мг 12 мг 0.8% 2.1% 12397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.649 г min 16.8 г 3.9% 10.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.146 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.288 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность САЛАТ КВАШЕННАЯ КАПУСТА-МОРКОВЬ-свекла составляет 37,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».