| Подсолнечное масло | 25 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 400 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2242 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 7.6% | 1767 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.5% | 1400 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.2% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.7% | 1538 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 264.5 мкг | 900 мкг | 29.4% | 39.1% | 340 г |
| альфа Каротин | 2.261 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.632 мг | 5 мг | 32.6% | 43.4% | 306 г |
| бета Криптоксантин | 23.558 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 72.72 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.5% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 17.33 мг | 500 мг | 3.5% | 4.7% | 2885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 6% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 12.4% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.059 мкг | 400 мкг | 1% | 1.3% | 9855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.469 мкг | 3 мкг | 15.6% | 20.8% | 640 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.96 мг | 90 мг | 18.8% | 25% | 531 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.779 мг | 15 мг | 5.2% | 6.9% | 1926 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.765 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2% | 6536 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.104 мг | 20 мг | 10.5% | 14% | 951 г |
| Ниацин | 1.351 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.02 мг | 2500 мг | 9.8% | 13% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 17.49 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5718 г |
| Кремний, Si | 11.7 мг | 30 мг | 39% | 51.9% | 256 г |
| Магний, Mg | 16.76 мг | 400 мг | 4.2% | 5.6% | 2387 г |
| Натрий, Na | 310.31 мг | 1300 мг | 23.9% | 31.8% | 419 г |
| Сера, S | 59.47 мг | 1000 мг | 5.9% | 7.9% | 1682 г |
| Фосфор, P | 60.5 мг | 800 мг | 7.6% | 10.1% | 1322 г |
| Хлор, Cl | 488.83 мг | 2300 мг | 21.3% | 28.4% | 471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 8.3% | 1607 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 3.587 мкг | 10 мкг | 35.9% | 47.8% | 279 г |
| Литий, Li | 21.326 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1025 мг | 2 мг | 5.1% | 6.8% | 1951 г |
| Медь, Cu | 101.79 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 13.6% | 982 г |
| Молибден, Mo | 7.483 мкг | 70 мкг | 10.7% | 14.2% | 935 г |
| Никель, Ni | 3.594 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.191 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 28796 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.28 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2% | 6527 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 10.3% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 0.8918 мг | 12 мг | 7.4% | 9.9% | 1346 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.761 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.418 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.693 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.847 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.874 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.62 г | min 16.8 г | 9.6% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.467 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш по-венгерски составляет 75,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».