Мой здоровый рацион

Рецепт овощи с грибами китайскими. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощи с грибами китайскими

Брокколи 200 г
Зеленый горошек, вареный, с солью 100 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Лук порей 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 50 г
Соевый соус 50 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 25 г
Грибы шиитаке, приготовленные без соли 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи с грибами китайскими".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.8% 2815 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.5% 1400 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4.9% 2738 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.6% 800 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 4.5% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 461.4 мкг 900 мкг 51.3% 68.3% 195 г
Ретинол 0.115 мг ~
альфа Каротин 3.288 мкг ~
бета Каротин 2.111 мг 5 мг 42.2% 56.2% 237 г
Лютеин + Зеаксантин 387.593 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 6.5% 2045 г
Витамин В4, холин 7.7 мг 500 мг 1.5% 2% 6494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 14.4% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 11.2% 1190 г
Витамин В9, фолаты 36.771 мкг 400 мкг 9.2% 12.3% 1088 г
Витамин C, аскорбиновая 35.84 мг 90 мг 39.8% 53% 251 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.999 мг 15 мг 6.7% 8.9% 1502 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.179 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.389 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12853 г
Витамин К, филлохинон 39.1 мкг 120 мкг 32.6% 43.4% 307 г
Витамин РР, НЭ 1.074 мг 20 мг 5.4% 7.2% 1862 г
Ниацин 0.43 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.15 мг 2500 мг 9% 12% 1110 г
Кальций, Ca 35.87 мг 1000 мг 3.6% 4.8% 2788 г
Магний, Mg 21.54 мг 400 мг 5.4% 7.2% 1857 г
Натрий, Na 481.18 мг 1300 мг 37% 49.3% 270 г
Сера, S 0.9 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Фосфор, P 58.3 мг 800 мг 7.3% 9.7% 1372 г
Хлор, Cl 4.26 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 53991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.3 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 5.9% 2276 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 6% 2232 г
Литий, Li 0.897 мкг ~
Марганец, Mn 0.167 мг 2 мг 8.4% 11.2% 1198 г
Медь, Cu 115.7 мкг 1000 мкг 11.6% 15.4% 864 г
Молибден, Mo 0.523 мкг 70 мкг 0.7% 0.9% 13384 г
Никель, Ni 0.972 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 2.93 мкг 55 мкг 5.3% 7.1% 1877 г
Фтор, F 1.49 мкг 4000 мкг 268456 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13514 г
Цинк, Zn 0.4148 мг 12 мг 3.5% 4.7% 2893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.558 мг ~
Кампестерол 0.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.735 г min 16.8 г 16.3% 21.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность овощи с грибами китайскими составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».