| Кефир 1% | 900 г |
Это мой любимый десерт! Приготовить его просто и не хлопотно! Берем пакет молока 1%. Закрытый кладём в холодильник на ночь. Замораживаем. Утром достаём и кладём размораживаться при комнатной температуре. Когда кефир полностью разморозится и на ощупь вы не будете чувствовать льдинки, разрежьте пакет и откиньте кефир на сито. Я в сито кладу одноразовые тканевые полотенца, чтобы не отмывать сито каждый раз. В таком виде ставим в холодильник на 5-6 часов. С кефира стечёт вся лишняя жидкость и у вас будет нежнейший творожный крем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 9.9% | 1267 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.5% | 2800 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 4.6% | 2738 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2813 г |
| Органические кислоты | 1.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.34 мг | 1.8 мг | 18.9% | 23.6% | 529 г |
| Витамин В4, холин | 86 мг | 500 мг | 17.2% | 21.5% | 581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 16% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 7.5% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.6 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.9% | 2564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.8 мкг | 3 мкг | 26.7% | 33.4% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 2% | 6429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8 мг | 20 мг | 9% | 11.3% | 1111 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292 мг | 2500 мг | 11.7% | 14.6% | 856 г |
| Кальций, Ca | 240 мг | 1000 мг | 24% | 30% | 417 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 8.8% | 1429 г |
| Натрий, Na | 100 мг | 1300 мг | 7.7% | 9.6% | 1300 г |
| Сера, S | 58 мг | 1000 мг | 5.8% | 7.3% | 1724 г |
| Фосфор, P | 180 мг | 800 мг | 22.5% | 28.1% | 444 г |
| Хлор, Cl | 220 мг | 2300 мг | 9.6% | 12% | 1045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 1.4% | 9000 г |
| Йод, I | 18 мкг | 150 мкг | 12% | 15% | 833 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 25% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Медь, Cu | 20 мкг | 1000 мкг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 17.9% | 700 г |
| Селен, Se | 4 мкг | 55 мкг | 7.3% | 9.1% | 1375 г |
| Фтор, F | 40 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 10% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.8 мг | 12 мг | 6.7% | 8.4% | 1500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Восхитительный нежный творожный крем составляет 80 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».