Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с луком

масло подсолнечное, с добавлением оливкового 8 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 240 г
Лук репчатый (Жарка) 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.7 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 9.1% 555 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 13.6% 368 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.5% 3428 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.1 мкг 900 мкг 30.7% 15.5% 326 г
Ретинол 0.239 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.471 мг 1.8 мг 26.2% 13.2% 382 г
Витамин В4, холин 266.55 мг 500 мг 53.3% 26.8% 188 г
Витамин В5, пантотеновая 1.399 мг 5 мг 28% 14.1% 357 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.3% 1170 г
Витамин В9, фолаты 9.106 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4393 г
Витамин В12, кобаламин 0.552 мкг 3 мкг 18.4% 9.3% 543 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин D, кальциферол 2.336 мкг 10 мкг 23.4% 11.8% 428 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 2.3% 2226 г
Витамин Н, биотин 21.619 мкг 50 мкг 43.2% 21.7% 231 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9159 мг 20 мг 19.6% 9.9% 511 г
Ниацин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.69 мг 2500 мг 7% 3.5% 1431 г
Кальций, Ca 63.02 мг 1000 мг 6.3% 3.2% 1587 г
Магний, Mg 14.82 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2699 г
Натрий, Na 142.9 мг 1300 мг 11% 5.5% 910 г
Сера, S 198.98 мг 1000 мг 19.9% 10% 503 г
Фосфор, P 212.5 мг 800 мг 26.6% 13.4% 376 г
Хлор, Cl 170.31 мг 2300 мг 7.4% 3.7% 1350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.3 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Железо, Fe 2.774 мг 18 мг 15.4% 7.8% 649 г
Йод, I 21.8 мкг 150 мкг 14.5% 7.3% 688 г
Кобальт, Co 11.549 мкг 10 мкг 115.5% 58.1% 87 г
Марганец, Mn 0.0735 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2721 г
Медь, Cu 104.87 мкг 1000 мкг 10.5% 5.3% 954 г
Молибден, Mo 6.372 мкг 70 мкг 9.1% 4.6% 1099 г
Никель, Ni 0.558 мкг ~
Рубидий, Rb 88.5 мкг ~
Селен, Se 33.664 мкг 55 мкг 61.2% 30.8% 163 г
Фтор, F 64.17 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6233 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 4.6% 1082 г
Цинк, Zn 1.3367 мг 12 мг 11.1% 5.6% 898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.869 г ~
Валин 0.822 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 1.156 г ~
Лизин 0.967 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.768 г ~
Треонин 0.655 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.698 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.765 г ~
Аспарагиновая кислота 1.319 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.921 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.993 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 605.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.177 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.935 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.278 г min 16.8 г 31.4% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.414 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.338 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Яичница с луком составляет 198,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».