Мой здоровый рацион

Рецепт тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тефтели

Свинина, свежая, фарш ,сырая 200 г
Говядина травяного откорма, фарш, сырой 200 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

смашать фарш и вареный рис с яйцом.....посолить поперчить....скатать тефтели и запечь в духовке.....

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.3 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 719 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 8.9% 478 г
Жиры 14 г 56 г 25% 10.7% 400 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.1% 2047 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.3% 1000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.1% 3919 г
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 2.2% 1969 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.322 мг 1.5 мг 21.5% 9.2% 466 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 5.2% 811 г
Витамин В4, холин 81.45 мг 500 мг 16.3% 7% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 6.5% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 8% 536 г
Витамин В9, фолаты 11.073 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3612 г
Витамин В12, кобаламин 1.014 мкг 3 мкг 33.8% 14.4% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 1.6% 2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 1% 4132 г
Витамин Н, биотин 5.571 мкг 50 мкг 11.1% 4.7% 898 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.6052 мг 20 мг 23% 9.8% 434 г
Макроэлементы
Калий, K 276.76 мг 2500 мг 11.1% 4.7% 903 г
Кальций, Ca 25.29 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 3954 г
Кремний, Si 214.533 мг 30 мг 715.1% 305.2% 14 г
Магний, Mg 34.9 мг 400 мг 8.7% 3.7% 1146 г
Натрий, Na 71.18 мг 1300 мг 5.5% 2.3% 1826 г
Сера, S 166.44 мг 1000 мг 16.6% 7.1% 601 г
Фосфор, P 209.9 мг 800 мг 26.2% 11.2% 381 г
Хлор, Cl 50 мг 2300 мг 2.2% 0.9% 4600 г
Микроэлементы
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 69.2 мкг ~
Железо, Fe 1.782 мг 18 мг 9.9% 4.2% 1010 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3886 г
Кобальт, Co 2.924 мкг 10 мкг 29.2% 12.5% 342 г
Марганец, Mn 0.64 мг 2 мг 32% 13.7% 313 г
Медь, Cu 148.62 мкг 1000 мкг 14.9% 6.4% 673 г
Молибден, Mo 5.657 мкг 70 мкг 8.1% 3.5% 1237 г
Селен, Se 22.37 мкг 55 мкг 40.7% 17.4% 246 г
Фтор, F 23.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17123 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4237 г
Цинк, Zn 2.8391 мг 12 мг 23.7% 10.1% 423 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 145 мг max 300 мг

Энергетическая ценность тефтели составляет 234,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».