| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Морковь, желтая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец жгучий красный | 1 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2263 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.2% | 4222 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 12.5% | 1077 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.4% | 1176 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.1 мкг | 900 мкг | 14.2% | 19.1% | 703 г |
| альфа Каротин | 0.12 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.798 мг | 5 мг | 16% | 21.5% | 627 г |
| бета Криптоксантин | 0.134 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.371 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.48 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.5% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 7% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.334 мкг | 400 мкг | 6.8% | 9.1% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.45 мг | 90 мг | 44.9% | 60.3% | 222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.557 мг | 15 мг | 17% | 22.8% | 587 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 217.6 мкг | 120 мкг | 181.3% | 243.7% | 55 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.97 мг | 20 мг | 4.9% | 6.6% | 2062 г |
| Ниацин | 0.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.23 мг | 2500 мг | 12.8% | 17.2% | 778 г |
| Кальций, Ca | 68.12 мг | 1000 мг | 6.8% | 9.1% | 1468 г |
| Магний, Mg | 25.55 мг | 400 мг | 6.4% | 8.6% | 1566 г |
| Натрий, Na | 411.4 мг | 1300 мг | 31.6% | 42.5% | 316 г |
| Сера, S | 27.56 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.8% | 3628 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 7% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 634.18 мг | 2300 мг | 27.6% | 37.1% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.859 мг | 18 мг | 4.8% | 6.5% | 2095 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.6% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 2.492 мкг | 10 мкг | 24.9% | 33.5% | 401 г |
| Литий, Li | 1.003 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1664 мг | 2 мг | 8.3% | 11.2% | 1202 г |
| Медь, Cu | 84.99 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 11.4% | 1177 г |
| Молибден, Mo | 11.137 мкг | 70 мкг | 15.9% | 21.4% | 629 г |
| Никель, Ni | 11.037 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.212 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25943 г |
| Фтор, F | 15.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25173 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 10.3% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 0.4487 мг | 12 мг | 3.7% | 5% | 2674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.579 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.371 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.194 г | min 16.8 г | 7.1% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.001 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 36% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капустыи моркови составляет 74,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».