| Говядина 2 кат. (Варка на пару) | 80 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1559 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 14.3% | 650 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.8% | 1057 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.9% | 1176 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.6% | 1636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 7% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 13.6% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.302 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.4% | 3883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.612 мкг | 3 мкг | 53.7% | 49.7% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 1.2% | 7826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 1.8% | 5208 г |
| Витамин Н, биотин | 2.388 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.4% | 2094 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3525 мг | 20 мг | 26.8% | 24.8% | 374 г |
| Ниацин | 2.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.84 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.7% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 21.76 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4596 г |
| Магний, Mg | 21.21 мг | 400 мг | 5.3% | 4.9% | 1886 г |
| Натрий, Na | 36.6 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.6% | 3552 г |
| Сера, S | 169.78 мг | 1000 мг | 17% | 15.7% | 589 г |
| Фосфор, P | 140.5 мг | 800 мг | 17.6% | 16.3% | 569 г |
| Хлор, Cl | 48.35 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.9% | 4757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.05 мг | 18 мг | 11.4% | 10.6% | 878 г |
| Йод, I | 5.87 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.6% | 2555 г |
| Кобальт, Co | 6.906 мкг | 10 мкг | 69.1% | 64% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.1554 мг | 2 мг | 7.8% | 7.2% | 1287 г |
| Медь, Cu | 155.4 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 14.4% | 644 г |
| Молибден, Mo | 6.676 мкг | 70 мкг | 9.5% | 8.8% | 1049 г |
| Никель, Ni | 6.676 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 274 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.1 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7394 г |
| Хром, Cr | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 10.8% | 852 г |
| Цинк, Zn | 2.354 мг | 12 мг | 19.6% | 18.1% | 510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.714 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лизин | 0.996 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.478 г | ~ | |||
| Треонин | 0.518 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.484 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.904 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аланин | 0.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.134 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.593 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.45 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.725 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.538 г | min 16.8 г | 15.1% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.158 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат мясо по-русски составляет 108 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».