| Кальмар, все виды, сырой | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 408.5 ккал | 1684 ккал | 24.3% | 5.9% | 412 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 7.8% | 315 г |
| Жиры | 27.6 г | 56 г | 49.3% | 12.1% | 203 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 1.6% | 1553 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Вода | 34.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6666 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.4% | 6207 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 0.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.605 мг | 1.8 мг | 33.6% | 8.2% | 298 г |
| Витамин В4, холин | 102.11 мг | 500 мг | 20.4% | 5% | 490 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 3.8% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 1.3% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.215 мкг | 400 мкг | 2.8% | 0.7% | 3567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.891 мкг | 3 мкг | 63% | 15.4% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.84 мг | 90 мг | 7.6% | 1.9% | 1316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 13.164 мг | 15 мг | 87.8% | 21.5% | 114 г |
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.1% | 17182 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5756 мг | 20 мг | 17.9% | 4.4% | 559 г |
| Ниацин | 0.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.85 мг | 2500 мг | 15% | 3.7% | 667 г |
| Кальций, Ca | 49.06 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.2% | 2038 г |
| Кремний, Si | 0.582 мг | 30 мг | 1.9% | 0.5% | 5155 г |
| Магний, Mg | 50.23 мг | 400 мг | 12.6% | 3.1% | 796 г |
| Натрий, Na | 64.42 мг | 1300 мг | 5% | 1.2% | 2018 г |
| Сера, S | 10.18 мг | 1000 мг | 1% | 0.2% | 9823 г |
| Фосфор, P | 334 мг | 800 мг | 41.8% | 10.2% | 240 г |
| Хлор, Cl | 2.91 мг | 2300 мг | 0.1% | 79038 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.157 мг | 18 мг | 6.4% | 1.6% | 1556 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 68182 г | |
| Кобальт, Co | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.6% | 4292 г |
| Марганец, Mn | 0.1338 мг | 2 мг | 6.7% | 1.6% | 1495 г |
| Медь, Cu | 2765.09 мкг | 1000 мкг | 276.5% | 67.7% | 36 г |
| Молибден, Mo | 1.818 мкг | 70 мкг | 2.6% | 0.6% | 3850 г |
| Никель, Ni | 0.32 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 66.036 мкг | 55 мкг | 120.1% | 29.4% | 83 г |
| Титан, Ti | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.1% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 2.3273 мг | 12 мг | 19.4% | 4.7% | 516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.481 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.652 г | ~ | |||
| Валин | 0.989 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.435 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.594 г | ~ | |||
| Лизин | 1.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.511 г | ~ | |||
| Треонин | 0.975 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.812 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.37 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.186 г | ~ | |||
| Глицин | 1.417 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.924 г | ~ | |||
| Серин | 1.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 338.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 50.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.961 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.178 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.214 г | min 16.8 г | 37% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 15.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 24.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 15.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.212 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.497 г | ~ |
Энергетическая ценность кальмары жареные составляет 408,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».