Мой здоровый рацион

Рецепт Рис с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с овощами

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Смесь овощей, замороженная, неприготовленная 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 150 г
Морковь, желтая (Жарка) 50 г
Шампиньоны 30 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Вода 600 г
Ассорти из цветной капусты, романеско и брокколи 100 г
Способ приготовления

Рис дважды промываем холодной водой и трижды заливаем кипятком. Засыпаем в кипящую воду. Когда рис поднимется и впитает часть воды, добавляем овощи и соль. Закрываем крышкой, доводим до готовности на малом огне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.8 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2559 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4% 3800 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.1% 7000 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 8.8% 1711 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.7% 909 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 5.2% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 7.6% 1991 г
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 4.3% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.9% 5143 г
Витамин В4, холин 14.9 мг 500 мг 3% 4.6% 3356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 6.4% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 10.902 мкг 400 мкг 2.7% 4.1% 3669 г
Витамин C, аскорбиновая 4.48 мг 90 мг 5% 7.6% 2009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 2.6% 5952 г
Витамин Н, биотин 2.161 мкг 50 мкг 4.3% 6.5% 2314 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.1715 мг 20 мг 5.9% 9% 1707 г
Ниацин 0.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.83 мг 2500 мг 5.2% 7.9% 1911 г
Кальций, Ca 15.15 мг 1000 мг 1.5% 2.3% 6601 г
Кремний, Si 205.298 мг 30 мг 684.3% 1040% 15 г
Магний, Mg 25.93 мг 400 мг 6.5% 9.9% 1543 г
Натрий, Na 12.5 мг 1300 мг 1% 1.5% 10400 г
Сера, S 13.78 мг 1000 мг 1.4% 2.1% 7257 г
Фосфор, P 67.8 мг 800 мг 8.5% 12.9% 1180 г
Хлор, Cl 33.64 мг 2300 мг 1.5% 2.3% 6837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.3 мкг ~
Бор, B 64.6 мкг ~
Ванадий, V 70.32 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 5.2% 2936 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1.4% 11029 г
Кобальт, Co 2.467 мкг 10 мкг 24.7% 37.5% 405 г
Литий, Li 0.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.6534 мг 2 мг 32.7% 49.7% 306 г
Медь, Cu 119.92 мкг 1000 мкг 12% 18.2% 834 г
Молибден, Mo 6.192 мкг 70 мкг 8.8% 13.4% 1130 г
Никель, Ni 10.48 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 3.394 мкг 55 мкг 6.2% 9.4% 1621 г
Фтор, F 68.79 мкг 4000 мкг 1.7% 2.6% 5815 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 4.9% 3165 г
Цинк, Zn 0.4047 мг 12 мг 3.4% 5.2% 2965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.167 г min 16.8 г 1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Рис с овощами составляет 65,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».