| Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) | 500 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 120 г |
| Перец болгарский, сырой | 40 г |
| Чеснок, сырой | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 0.4 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 20 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 168 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.1 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 13% | 521 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10% | 675 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 527 мкг | 900 мкг | 58.6% | 39.6% | 171 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.166 мг | 5 мг | 63.3% | 42.7% | 158 г |
| бета Криптоксантин | 2.196 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.283 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.3% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 62.89 мг | 500 мг | 12.6% | 8.5% | 795 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 7.3% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 11.6% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.476 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2% | 3486 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.59 мг | 90 мг | 9.5% | 6.4% | 1048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.608 мг | 15 мг | 17.4% | 11.7% | 575 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.418 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 11962 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.2% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.16 мг | 20 мг | 25.8% | 17.4% | 388 г |
| Ниацин | 2.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.57 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.2% | 829 г |
| Кальций, Ca | 21.42 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4669 г |
| Магний, Mg | 42.84 мг | 400 мг | 10.7% | 7.2% | 934 г |
| Натрий, Na | 141.4 мг | 1300 мг | 10.9% | 7.4% | 919 г |
| Сера, S | 179.81 мг | 1000 мг | 18% | 12.2% | 556 г |
| Фосфор, P | 172.2 мг | 800 мг | 21.5% | 14.5% | 465 г |
| Хлор, Cl | 145.43 мг | 2300 мг | 6.3% | 4.3% | 1582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.623 мг | 18 мг | 9% | 6.1% | 1109 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.6% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 7.699 мкг | 10 мкг | 77% | 52% | 130 г |
| Литий, Li | 1.605 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0924 мг | 2 мг | 4.6% | 3.1% | 2165 г |
| Медь, Cu | 112.13 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 7.6% | 892 г |
| Молибден, Mo | 11.863 мкг | 70 мкг | 16.9% | 11.4% | 590 г |
| Никель, Ni | 12.373 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19435 г |
| Фтор, F | 60.01 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6666 г |
| Хром, Cr | 11.77 мкг | 50 мкг | 23.5% | 15.9% | 425 г |
| Цинк, Zn | 1.7473 мг | 12 мг | 14.6% | 9.9% | 687 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.302 г | min 16.8 г | 7.8% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.291 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная отбивная в духовке составляет 148,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».