Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с цветной капусты

Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Варка без слива) 700 г
Капуста цветная (Варка без слива) 400 г
Морковь, красная (Варка без слива) 300 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Укроп (Варка без слива) 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3591 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 10.9% 1949 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.3% 4000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.5% 4660 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.5% 2500 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 8.3% 2580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.2 мкг 900 мкг 16% 34.1% 624 г
бета Каротин 0.866 мг 5 мг 17.3% 36.9% 577 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5.8% 3673 г
Витамин В4, холин 16.25 мг 500 мг 3.3% 7% 3077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 11.5% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 18.1% 1183 г
Витамин В9, фолаты 6.658 мкг 400 мкг 1.7% 3.6% 6008 г
Витамин В12, кобаламин 0.441 мкг 3 мкг 14.7% 31.3% 680 г
Витамин C, аскорбиновая 5.18 мг 90 мг 5.8% 12.4% 1737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 2.8% 7813 г
Витамин Н, биотин 0.744 мкг 50 мкг 1.5% 3.2% 6720 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 4.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.9919 мг 20 мг 10% 21.3% 1004 г
Ниацин 0.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.94 мг 2500 мг 8% 17.1% 1250 г
Кальций, Ca 13.24 мг 1000 мг 1.3% 2.8% 7553 г
Магний, Mg 13.47 мг 400 мг 3.4% 7.2% 2970 г
Натрий, Na 103.22 мг 1300 мг 7.9% 16.8% 1259 г
Сера, S 49.24 мг 1000 мг 4.9% 10.4% 2031 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 12.2% 1758 г
Хлор, Cl 169.9 мг 2300 мг 7.4% 15.8% 1354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.4 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 36.09 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 9.4% 2273 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 3.6% 6000 г
Кобальт, Co 2.555 мкг 10 мкг 25.6% 54.6% 391 г
Литий, Li 19.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.0784 мг 2 мг 3.9% 8.3% 2551 г
Медь, Cu 73.02 мкг 1000 мкг 7.3% 15.6% 1369 г
Молибден, Mo 4.171 мкг 70 мкг 6% 12.8% 1678 г
Никель, Ni 2.742 мкг ~
Олово, Sn 12.83 мкг ~
Рубидий, Rb 132.6 мкг ~
Селен, Se 0.138 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 39855 г
Фтор, F 67.23 мкг 4000 мкг 1.7% 3.6% 5950 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 16.4% 1295 г
Цинк, Zn 0.6922 мг 12 мг 5.8% 12.4% 1734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Суп с цветной капусты составляет 46,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».