Мой здоровый рацион

Рецепт суп пюре грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп пюре грибной

Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Шампиньоны 530 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 900 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 20 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп пюре грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.3 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3487 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 8.5% 2452 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.9% 2667 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.9% 5214 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.4% 1667 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 8.1% 2586 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 3.3% 6122 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 7.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 25.3% 822 г
Витамин В4, холин 12.92 мг 500 мг 2.6% 5.4% 3870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.859 мг 5 мг 17.2% 35.6% 582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 6% 3509 г
Витамин В9, фолаты 13.191 мкг 400 мкг 3.3% 6.8% 3032 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 14.5% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 7.9% 2639 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 1% 19481 г
Витамин Н, биотин 1.798 мкг 50 мкг 3.6% 7.5% 2781 г
Витамин РР, НЭ 2.2304 мг 20 мг 11.2% 23.2% 897 г
Ниацин 1.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.39 мг 2500 мг 10.4% 21.5% 964 г
Кальций, Ca 67.92 мг 1000 мг 6.8% 14.1% 1472 г
Кремний, Si 0.046 мг 30 мг 0.2% 0.4% 65217 г
Магний, Mg 13.75 мг 400 мг 3.4% 7% 2909 г
Натрий, Na 28.53 мг 1300 мг 2.2% 4.6% 4557 г
Сера, S 23.6 мг 1000 мг 2.4% 5% 4237 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 23.2% 890 г
Хлор, Cl 68.32 мг 2300 мг 3% 6.2% 3367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.7 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 1.04 мкг ~
Железо, Fe 0.25 мг 18 мг 1.4% 2.9% 7200 г
Йод, I 10.6 мкг 150 мкг 7.1% 14.7% 1415 г
Кобальт, Co 5.628 мкг 10 мкг 56.3% 116.6% 178 г
Марганец, Mn 0.0365 мг 2 мг 1.8% 3.7% 5479 г
Медь, Cu 17.94 мкг 1000 мкг 1.8% 3.7% 5574 г
Молибден, Mo 3.677 мкг 70 мкг 5.3% 11% 1904 г
Никель, Ni 0.374 мкг ~
Олово, Sn 6.85 мкг ~
Рубидий, Rb 63.2 мкг ~
Селен, Se 1.114 мкг 55 мкг 2% 4.1% 4937 г
Стронций, Sr 8.87 мкг ~
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 24.4 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 16393 г
Хром, Cr 5.3 мкг 50 мкг 10.6% 21.9% 943 г
Цинк, Zn 0.4025 мг 12 мг 3.4% 7% 2981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.697 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.173 г min 16.8 г 1% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~

Энергетическая ценность суп пюре грибной составляет 48,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».