| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Шампиньоны | 530 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 900 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3487 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 8.5% | 2452 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.9% | 2667 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.9% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 12.4% | 1667 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 3.3% | 6122 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 7.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 25.3% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 12.92 мг | 500 мг | 2.6% | 5.4% | 3870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.859 мг | 5 мг | 17.2% | 35.6% | 582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 6% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.191 мкг | 400 мкг | 3.3% | 6.8% | 3032 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.209 мкг | 3 мкг | 7% | 14.5% | 1435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 7.9% | 2639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.077 мг | 15 мг | 0.5% | 1% | 19481 г |
| Витамин Н, биотин | 1.798 мкг | 50 мкг | 3.6% | 7.5% | 2781 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2304 мг | 20 мг | 11.2% | 23.2% | 897 г |
| Ниацин | 1.557 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.39 мг | 2500 мг | 10.4% | 21.5% | 964 г |
| Кальций, Ca | 67.92 мг | 1000 мг | 6.8% | 14.1% | 1472 г |
| Кремний, Si | 0.046 мг | 30 мг | 0.2% | 0.4% | 65217 г |
| Магний, Mg | 13.75 мг | 400 мг | 3.4% | 7% | 2909 г |
| Натрий, Na | 28.53 мг | 1300 мг | 2.2% | 4.6% | 4557 г |
| Сера, S | 23.6 мг | 1000 мг | 2.4% | 5% | 4237 г |
| Фосфор, P | 89.9 мг | 800 мг | 11.2% | 23.2% | 890 г |
| Хлор, Cl | 68.32 мг | 2300 мг | 3% | 6.2% | 3367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.25 мг | 18 мг | 1.4% | 2.9% | 7200 г |
| Йод, I | 10.6 мкг | 150 мкг | 7.1% | 14.7% | 1415 г |
| Кобальт, Co | 5.628 мкг | 10 мкг | 56.3% | 116.6% | 178 г |
| Марганец, Mn | 0.0365 мг | 2 мг | 1.8% | 3.7% | 5479 г |
| Медь, Cu | 17.94 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 3.7% | 5574 г |
| Молибден, Mo | 3.677 мкг | 70 мкг | 5.3% | 11% | 1904 г |
| Никель, Ni | 0.374 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.114 мкг | 55 мкг | 2% | 4.1% | 4937 г |
| Стронций, Sr | 8.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 16393 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 21.9% | 943 г |
| Цинк, Zn | 0.4025 мг | 12 мг | 3.4% | 7% | 2981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.697 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | min 16.8 г | 1% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность суп пюре грибной составляет 48,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».