| Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное | 350 г |
| Грибы, вареные, без соли | 386 г |
| Лук, сырой | 155 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 248 г |
| Сыр российский | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 12.5% | 644 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.8% | 824 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.6 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.1% | 2601 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.477 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 8.6% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 35.58 мг | 500 мг | 7.1% | 5.7% | 1405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.87 мг | 5 мг | 17.4% | 14% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 6.1% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.776 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.2% | 3712 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.294 мкг | 3 мкг | 9.8% | 7.9% | 1020 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.26 мг | 90 мг | 2.5% | 2% | 3982 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.5% | 5495 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.059 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.144 мг | 15 мг | 7.6% | 6.1% | 1311 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4988 мг | 20 мг | 22.5% | 18.1% | 445 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.46 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.8% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 119.39 мг | 1000 мг | 11.9% | 9.6% | 838 г |
| Магний, Mg | 17.59 мг | 400 мг | 4.4% | 3.5% | 2274 г |
| Натрий, Na | 109.04 мг | 1300 мг | 8.4% | 6.8% | 1192 г |
| Сера, S | 28.37 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3525 г |
| Фосфор, P | 142.2 мг | 800 мг | 17.8% | 14.4% | 563 г |
| Хлор, Cl | 19.09 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.898 мг | 18 мг | 5% | 4% | 2004 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.5% | 5236 г |
| Марганец, Mn | 0.0556 мг | 2 мг | 2.8% | 2.3% | 3597 г |
| Медь, Cu | 172.92 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 14% | 578 г |
| Молибден, Mo | 0.955 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.1% | 7330 г |
| Селен, Se | 9.986 мкг | 55 мкг | 18.2% | 14.7% | 551 г |
| Фтор, F | 3.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 101266 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.9668 мг | 12 мг | 8.1% | 6.5% | 1241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.255 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.604 г | ~ | |||
| Валин | 0.669 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.435 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лизин | 0.917 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.98 г | ~ | |||
| Аланин | 0.561 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.948 г | ~ | |||
| Глицин | 0.461 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.903 г | ~ | |||
| Пролин | 0.669 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.79 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.142 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.137 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.039 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.552 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.781 г | min 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.595 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.642 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».