Мой здоровый рацион

Рецепт Зажарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зажарка

Масло оливковое 10 г
Морковь, желтая (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.1% 4222 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 12.7% 691 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.6% 2461 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.6% 909 г
Вода 106.5 г 2273 г 4.7% 4.1% 2134 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.5 мкг 900 мкг 16.2% 14.1% 619 г
бета Каротин 0.786 мг 5 мг 15.7% 13.7% 636 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.8% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.2% 6923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 5.2% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 6.4% 1370 г
Витамин В9, фолаты 12.143 мкг 400 мкг 3% 2.6% 3294 г
Витамин C, аскорбиновая 7.02 мг 90 мг 7.8% 6.8% 1282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.548 мг 15 мг 10.3% 9% 969 г
Витамин Н, биотин 0.548 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9124 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 7.7% 1143 г
Витамин РР, НЭ 1.2427 мг 20 мг 6.2% 5.4% 1609 г
Ниацин 0.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.49 мг 2500 мг 10.5% 9.2% 949 г
Кальций, Ca 50.29 мг 1000 мг 5% 4.4% 1988 г
Магний, Mg 34.79 мг 400 мг 8.7% 7.6% 1150 г
Натрий, Na 53.37 мг 1300 мг 4.1% 3.6% 2436 г
Сера, S 40.87 мг 1000 мг 4.1% 3.6% 2447 г
Фосфор, P 73.6 мг 800 мг 9.2% 8% 1087 г
Хлор, Cl 63.89 мг 2300 мг 2.8% 2.4% 3600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 478.6 мкг ~
Бор, B 269.8 мкг ~
Ванадий, V 78.57 мкг ~
Железо, Fe 1.498 мг 18 мг 8.3% 7.2% 1202 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 3.3% 2664 г
Кобальт, Co 4.365 мкг 10 мкг 43.7% 38.2% 229 г
Литий, Li 4.762 мкг ~
Марганец, Mn 0.2865 мг 2 мг 14.3% 12.5% 698 г
Медь, Cu 113.49 мкг 1000 мкг 11.3% 9.9% 881 г
Молибден, Mo 15.873 мкг 70 мкг 22.7% 19.8% 441 г
Никель, Ni 6.429 мкг ~
Рубидий, Rb 264.4 мкг ~
Фтор, F 60.87 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6571 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 6.1% 1433 г
Цинк, Zn 0.7897 мг 12 мг 6.6% 5.8% 1520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.937 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.31 г min 16.8 г 31.6% 27.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.96 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.952 г ~

Энергетическая ценность Зажарка составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».