| Белый гриб | 300 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 11.6% | 2235 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.2% | 3111 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 30.8% | 833 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 10% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.5% | 17647 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 35.7% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 10 мг | 500 мг | 2% | 5.1% | 5000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.965 мг | 5 мг | 39.3% | 101% | 254 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 9.3% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.349 мкг | 400 мкг | 7.6% | 19.5% | 1318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 8% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.79 мг | 90 мг | 24.2% | 62.2% | 413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.642 мг | 15 мг | 4.3% | 11.1% | 2336 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 79365 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1512 мг | 20 мг | 30.8% | 79.2% | 325 г |
| Ниацин | 3.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.67 мг | 2500 мг | 14.9% | 38.3% | 671 г |
| Кальций, Ca | 39.14 мг | 1000 мг | 3.9% | 10% | 2555 г |
| Магний, Mg | 14.7 мг | 400 мг | 3.7% | 9.5% | 2721 г |
| Натрий, Na | 16.09 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.1% | 8080 г |
| Сера, S | 44.07 мг | 1000 мг | 4.4% | 11.3% | 2269 г |
| Фосфор, P | 87.1 мг | 800 мг | 10.9% | 28% | 918 г |
| Хлор, Cl | 42.67 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.9% | 5390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.428 мг | 18 мг | 2.4% | 6.2% | 4206 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.9% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 4.767 мкг | 10 мкг | 47.7% | 122.6% | 210 г |
| Марганец, Mn | 0.1788 мг | 2 мг | 8.9% | 22.9% | 1119 г |
| Медь, Cu | 8.6 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 2.3% | 11628 г |
| Молибден, Mo | 1.163 мкг | 70 мкг | 1.7% | 4.4% | 6019 г |
| Никель, Ni | 0.209 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.465 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.1% | 11828 г |
| Фтор, F | 48.67 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 3.1% | 8219 г |
| Хром, Cr | 4.79 мкг | 50 мкг | 9.6% | 24.7% | 1044 г |
| Цинк, Zn | 0.3826 мг | 12 мг | 3.2% | 8.2% | 3136 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.395 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.553 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы в кефире составляет 38,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».