| Капуста цветная (Варка со сливом) | 540 г |
| Сельдерей | 105 г |
| Лук зеленый (перо) | 28 г |
| Петрушка | 26 г |
| Укроп | 16 г |
| Огурец, парниковый | 234 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 185 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Лимон | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Kamis Прованские травы | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4019 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.8% | 6333 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 11.5% | 2074 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 16.7% | 1429 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.8 мкг | 900 мкг | 13.2% | 31.5% | 758 г |
| бета Каротин | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 34.1% | 701 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 8.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 8.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 23.02 мг | 500 мг | 4.6% | 11% | 2172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 24.1% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 13.8% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.012 мкг | 400 мкг | 4.5% | 10.7% | 2221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.25 мг | 90 мг | 33.6% | 80.2% | 298 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.403 мг | 15 мг | 9.4% | 22.4% | 1069 г |
| Витамин Н, биотин | 1.065 мкг | 50 мкг | 2.1% | 5% | 4695 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.1 мкг | 120 мкг | 42.6% | 101.7% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7252 мг | 20 мг | 3.6% | 8.6% | 2758 г |
| Ниацин | 0.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.83 мг | 2500 мг | 7.6% | 18.1% | 1317 г |
| Кальций, Ca | 33.78 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.1% | 2960 г |
| Магний, Mg | 19.45 мг | 400 мг | 4.9% | 11.7% | 2057 г |
| Натрий, Na | 250.12 мг | 1300 мг | 19.2% | 45.8% | 520 г |
| Сера, S | 3.65 мг | 1000 мг | 0.4% | 1% | 27397 г |
| Фосфор, P | 40 мг | 800 мг | 5% | 11.9% | 2000 г |
| Хлор, Cl | 358.55 мг | 2300 мг | 15.6% | 37.2% | 641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 11.9% | 1985 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 1.213 мкг | 10 мкг | 12.1% | 28.9% | 824 г |
| Марганец, Mn | 0.1207 мг | 2 мг | 6% | 14.3% | 1657 г |
| Медь, Cu | 49.86 мкг | 1000 мкг | 5% | 11.9% | 2006 г |
| Молибден, Mo | 2.207 мкг | 70 мкг | 3.2% | 7.6% | 3172 г |
| Никель, Ni | 2.004 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.463 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.9% | 11879 г |
| Фтор, F | 3.72 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 107527 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.1% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.2129 мг | 12 мг | 1.8% | 4.3% | 5636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | min 16.8 г | 3.5% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 31.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.495 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из цветной капусты составляет 41,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».