| Вода | 325 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная | 274 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 90 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Способ: 1. Дрожжи с мёдом(сахар или потока) растворить в небольшом количестве теплой воды, Фото дайте немного времени раствориться Фото Фото добавьте овсяные хлопья и остальную воду . Фото Фото Дайте смеси постоять 20 минут, чтобы хлопья набухли. Фото 2. Всыпьте муку и соль. Фото Хорошо вымесите .Муки иногда требуется больше ,зависит от её качества!!!Должно получиться мягкое тесто. Фото 3.Поставьте тесто в теплое место, чтобы оно увеличилось вдвое (примерно на 40мин до - 1,5 часа.) Фото 4. На присыпанном мукой столе сформируйте круглые или овальные буханки и выложите их на противен...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.5 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4.3% | 1188 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 1.4% | 3733 г |
| Углеводы | 38.5 г | 219 г | 17.6% | 9% | 569 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.9% | 1053 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4388 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.652 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 6.5% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.1% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 4.21 мг | 500 мг | 0.8% | 0.4% | 11876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 3.1% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 1.6% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.277 мкг | 400 мкг | 9.6% | 4.9% | 1045 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 1.2% | 4323 г |
| Витамин Н, биотин | 2.467 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.5% | 2027 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3444 мг | 20 мг | 6.7% | 3.4% | 1488 г |
| Ниацин | 0.132 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.91 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.8% | 2812 г |
| Кальций, Ca | 16.92 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5910 г |
| Магний, Mg | 26.49 мг | 400 мг | 6.6% | 3.4% | 1510 г |
| Натрий, Na | 216.63 мг | 1300 мг | 16.7% | 8.5% | 600 г |
| Сера, S | 12.32 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8117 г |
| Фосфор, P | 84.1 мг | 800 мг | 10.5% | 5.4% | 951 г |
| Хлор, Cl | 337.47 мг | 2300 мг | 14.7% | 7.5% | 682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 2.4% | 2113 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 0.711 мкг | 10 мкг | 7.1% | 3.6% | 1406 г |
| Марганец, Mn | 0.7745 мг | 2 мг | 38.7% | 19.8% | 258 г |
| Медь, Cu | 132.19 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 6.8% | 756 г |
| Молибден, Mo | 0.603 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.5% | 11609 г |
| Селен, Se | 14.977 мкг | 55 мкг | 27.2% | 13.9% | 367 г |
| Фтор, F | 54.18 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7383 г |
| Цинк, Zn | 0.7844 мг | 12 мг | 6.5% | 3.3% | 1530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.636 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.288 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Глицин | 0.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.906 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Овсяный хлеб составляет 195,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».