Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина жареная умеренно. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина жареная умеренно

Говядина, подлопаточная часть 200 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина жареная умеренно".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.8 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 27.7 г 76 г 36.4% 16% 274 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10.2% 431 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.1% 3926 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 7% 629 г
Витамин В4, холин 100 мг 500 мг 20% 8.8% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 6.3% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.571 мг 2 мг 28.6% 12.6% 350 г
Витамин В9, фолаты 12 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В12, кобаламин 3.714 мкг 3 мкг 123.8% 54.3% 81 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.429 мг 15 мг 16.2% 7.1% 618 г
Витамин Н, биотин 4.286 мкг 50 мкг 8.6% 3.8% 1167 г
Витамин РР, НЭ 11.3149 мг 20 мг 56.6% 24.8% 177 г
Ниацин 6.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.29 мг 2500 мг 18.6% 8.2% 538 г
Кальций, Ca 12.86 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7776 г
Магний, Mg 31.43 мг 400 мг 7.9% 3.5% 1273 г
Натрий, Na 92.86 мг 1300 мг 7.1% 3.1% 1400 г
Сера, S 328.57 мг 1000 мг 32.9% 14.4% 304 г
Фосфор, P 268.6 мг 800 мг 33.6% 14.7% 298 г
Хлор, Cl 84.29 мг 2300 мг 3.7% 1.6% 2729 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.857 мг 18 мг 21.4% 9.4% 467 г
Йод, I 10.29 мкг 150 мкг 6.9% 3% 1458 г
Кобальт, Co 10 мкг 10 мкг 100% 43.9% 100 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.1% 4000 г
Медь, Cu 260 мкг 1000 мкг 26% 11.4% 385 г
Молибден, Mo 16.571 мкг 70 мкг 23.7% 10.4% 422 г
Никель, Ni 12.286 мкг ~
Олово, Sn 108.14 мкг ~
Фтор, F 90 мкг 4000 мкг 2.3% 1% 4444 г
Хром, Cr 11.71 мкг 50 мкг 23.4% 10.3% 427 г
Цинк, Zn 4.6286 мг 12 мг 38.6% 16.9% 259 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.85 г min 16.8 г 5.1% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.136 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.136 г ~

Энергетическая ценность Говядина жареная умеренно составляет 227,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».