Капуста белокочанная (Пассерование) | 100 г |
Масло подсолнечное | 20 г |
Морковь, красная (Пассерование) | 10 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 238.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 1.2% | 3619 г |
Жиры | 22.9 г | 56 г | 40.9% | 17.1% | 245 г |
Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.1% | 3776 г |
Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5.2% | 800 г |
Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3403 г |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
Зола | 0.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 218.3 мкг | 900 мкг | 24.3% | 10.2% | 412 г |
бета Каротин | 1.358 мг | 5 мг | 27.2% | 11.4% | 368 г |
Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1% | 4286 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.8% | 2400 г |
Витамин В4, холин | 12.16 мг | 500 мг | 2.4% | 1% | 4112 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 2.7% | 1563 г |
Витамин В9, фолаты | 26.023 мкг | 400 мкг | 6.5% | 2.7% | 1537 г |
Витамин C, аскорбиновая | 27.47 мг | 90 мг | 30.5% | 12.8% | 328 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.159 мг | 15 мг | 67.7% | 28.4% | 148 г |
Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 73529 г | |
Витамин К, филлохинон | 87.9 мкг | 120 мкг | 73.3% | 30.7% | 137 г |
Витамин РР, НЭ | 1.1267 мг | 20 мг | 5.6% | 2.3% | 1775 г |
Ниацин | 0.769 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 352.73 мг | 2500 мг | 14.1% | 5.9% | 709 г |
Кальций, Ca | 56.46 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.3% | 1771 г |
Магний, Mg | 21.83 мг | 400 мг | 5.5% | 2.3% | 1832 г |
Натрий, Na | 16.13 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.5% | 8060 г |
Сера, S | 42.05 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.8% | 2378 г |
Фосфор, P | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 2.1% | 1961 г |
Хлор, Cl | 42.05 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.8% | 5470 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 684.4 мкг | ~ | |||
Бор, B | 227.3 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 1.7% | 2413 г |
Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4399 г |
Кобальт, Co | 3.409 мкг | 10 мкг | 34.1% | 14.3% | 293 г |
Литий, Li | 0.682 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1932 мг | 2 мг | 9.7% | 4.1% | 1035 г |
Медь, Cu | 90.91 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.8% | 1100 г |
Молибден, Mo | 11.364 мкг | 70 мкг | 16.2% | 6.8% | 616 г |
Никель, Ni | 17.045 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.352 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
Фтор, F | 11.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35211 г |
Хром, Cr | 5.68 мкг | 50 мкг | 11.4% | 4.8% | 880 г |
Цинк, Zn | 0.4545 мг | 12 мг | 3.8% | 1.6% | 2640 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.451 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
Валин | 0.071 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
Лизин | 0.074 г | ~ | |||
Метионин | 0.026 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
Треонин | 0.055 г | ~ | |||
Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 1.052 г | ~ | |||
Аланин | 0.086 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
Глицин | 0.057 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.339 г | ~ | |||
Пролин | 0.07 г | ~ | |||
Серин | 0.071 г | ~ | |||
Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 47.727 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.409 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.932 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.068 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.159 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.409 г | min 16.8 г | 32.2% | 13.5% | |
18:1 Олеиновая (ud) | 5.386 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 13.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 41.9% | |
18:2 Линолевая (ud) | 13.591 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с купустой составляет 238,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».