Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет (17-03-20). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет (17-03-20)

Яичный белок куриный (Жарка омлет) 93 г
Яичный желток куриный (Жарка омлет) 57 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 152 г
Масло подсолнечное 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет (17-03-20)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.3 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1209 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 7.4% 974 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 13.9% 519 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 3027 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.2 мкг 900 мкг 21.6% 15.5% 463 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 12.4% 579 г
Витамин В4, холин 178.43 мг 500 мг 35.7% 25.6% 280 г
Витамин В5, пантотеновая 1.041 мг 5 мг 20.8% 14.9% 480 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 7.227 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5535 г
Витамин В12, кобаламин 0.577 мкг 3 мкг 19.2% 13.8% 520 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 1.508 мкг 10 мкг 15.1% 10.8% 663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.774 мг 15 мг 11.8% 8.5% 846 г
Витамин Н, биотин 14.626 мкг 50 мкг 29.3% 21% 342 г
Витамин РР, НЭ 2.1236 мг 20 мг 10.6% 7.6% 942 г
Ниацин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.1 мг 2500 мг 5.6% 4% 1784 г
Кальций, Ca 86.03 мг 1000 мг 8.6% 6.2% 1162 г
Магний, Mg 12.26 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3263 г
Натрий, Na 223.09 мг 1300 мг 17.2% 12.3% 583 г
Сера, S 106.99 мг 1000 мг 10.7% 7.7% 935 г
Фосфор, P 154.8 мг 800 мг 19.4% 13.9% 517 г
Хлор, Cl 340.3 мг 2300 мг 14.8% 10.6% 676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.7 мкг ~
Железо, Fe 1.393 мг 18 мг 7.7% 5.5% 1292 г
Йод, I 13.18 мкг 150 мкг 8.8% 6.3% 1138 г
Кобальт, Co 5.205 мкг 10 мкг 52.1% 37.4% 192 г
Марганец, Mn 0.0196 мг 2 мг 1% 0.7% 10204 г
Медь, Cu 50.38 мкг 1000 мкг 5% 3.6% 1985 г
Молибден, Mo 6.507 мкг 70 мкг 9.3% 6.7% 1076 г
Олово, Sn 6.68 мкг ~
Селен, Se 1.027 мкг 55 мкг 1.9% 1.4% 5355 г
Стронций, Sr 8.73 мкг ~
Фтор, F 10.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38948 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 4.7% 1506 г
Цинк, Zn 0.8789 мг 12 мг 7.3% 5.2% 1365 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.555 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.35 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.606 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.38 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.869 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 295.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.724 г min 16.8 г 4.3% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.721 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.818 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.818 г ~

Энергетическая ценность Омлет (17-03-20) составляет 139,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».