| Куриная грудка (филе) (Варка) | 0 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Квашеной капуста | 150 г |
| Рассол соли | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Бульонный кубик (Сырье и приправы) | 0 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Вода | 2400 г |
| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.2 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.7% | 8771 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 15.6% | 3304 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.6% | 18667 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 3.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 10.4% | 5000 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 20.8% | 2523 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.5% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 22.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 12% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 8.61 мг | 500 мг | 1.7% | 8.9% | 5807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 9.9% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 22.9% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.134 мкг | 400 мкг | 0.8% | 4.2% | 12763 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 7.8% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 18.8% | 2761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 3.1% | 16667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.031 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 161290 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 37.5% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7791 мг | 20 мг | 3.9% | 20.3% | 2567 г |
| Ниацин | 0.132 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.557 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.32 мг | 2500 мг | 4.1% | 21.4% | 2467 г |
| Кальций, Ca | 12.68 мг | 1000 мг | 1.3% | 6.8% | 7886 г |
| Кремний, Si | 8.791 мг | 30 мг | 29.3% | 152.6% | 341 г |
| Магний, Mg | 6.26 мг | 400 мг | 1.6% | 8.3% | 6390 г |
| Натрий, Na | 394.71 мг | 1300 мг | 30.4% | 158.3% | 329 г |
| Сера, S | 27.88 мг | 1000 мг | 2.8% | 14.6% | 3587 г |
| Фосфор, P | 27 мг | 800 мг | 3.4% | 17.7% | 2963 г |
| Хлор, Cl | 607.48 мг | 2300 мг | 26.4% | 137.5% | 379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.212 мг | 18 мг | 1.2% | 6.3% | 8491 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.6% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 0.79 мкг | 10 мкг | 7.9% | 41.1% | 1266 г |
| Литий, Li | 4.271 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0372 мг | 2 мг | 1.9% | 9.9% | 5376 г |
| Медь, Cu | 25.17 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 13% | 3973 г |
| Молибден, Mo | 2.923 мкг | 70 мкг | 4.2% | 21.9% | 2395 г |
| Никель, Ni | 2.024 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.259 мкг | 55 мкг | 4.1% | 21.4% | 2435 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.19 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 9.4% | 5699 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 12% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.2601 мг | 12 мг | 2.2% | 11.5% | 4614 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.803 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.499 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | min 16.8 г | 0.6% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из смеси капусты составляет 19,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».