Мой здоровый рацион

Рецепт паштет печеночный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты паштет печеночный

Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Морковь, красная (Пассерование) 130 г
Печень куриная (Тушение) 580 г
Яйцо куриное 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паштет печеночный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.9 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 13.3% 455 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.9% 683 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.6% 3712 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 2.1% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9320.9 мкг 900 мкг 1035.7% 628.1% 10 г
Ретинол 6.669 мг ~
бета Каротин 2.015 мг 5 мг 40.3% 24.4% 248 г
Витамин В1, тиамин 0.344 мг 1.5 мг 22.9% 13.9% 436 г
Витамин В2, рибофлавин 1.5 мг 1.8 мг 83.3% 50.5% 120 г
Витамин В4, холин 179.65 мг 500 мг 35.9% 21.8% 278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 2.9% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.741 мг 2 мг 37.1% 22.5% 270 г
Витамин В9, фолаты 184.463 мкг 400 мкг 46.1% 28% 217 г
Витамин В12, кобаламин 12.459 мкг 3 мкг 415.3% 251.8% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 10.54 мг 90 мг 11.7% 7.1% 854 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.372 мг 15 мг 9.1% 5.5% 1093 г
Витамин Н, биотин 2.943 мкг 50 мкг 5.9% 3.6% 1699 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 10.8249 мг 20 мг 54.1% 32.8% 185 г
Ниацин 7.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.13 мг 2500 мг 11.6% 7% 859 г
Кальций, Ca 28.91 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3459 г
Кремний, Si 0.155 мг 30 мг 0.5% 0.3% 19355 г
Магний, Mg 27.86 мг 400 мг 7% 4.2% 1436 г
Натрий, Na 81.91 мг 1300 мг 6.3% 3.8% 1587 г
Сера, S 189.59 мг 1000 мг 19% 11.5% 527 г
Фосфор, P 227.7 мг 800 мг 28.5% 17.3% 351 г
Хлор, Cl 25.39 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.3 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 3.48 мкг ~
Железо, Fe 13.055 мг 18 мг 72.5% 44% 138 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4717 г
Кобальт, Co 13.464 мкг 10 мкг 134.6% 81.6% 74 г
Литий, Li 1.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.3049 мг 2 мг 15.2% 9.2% 656 г
Медь, Cu 319.3 мкг 1000 мкг 31.9% 19.3% 313 г
Молибден, Mo 44.607 мкг 70 мкг 63.7% 38.6% 157 г
Никель, Ni 0.626 мкг ~
Рубидий, Rb 85.9 мкг ~
Селен, Se 45.143 мкг 55 мкг 82.1% 49.8% 122 г
Фтор, F 13.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29564 г
Хром, Cr 7.69 мкг 50 мкг 15.4% 9.3% 650 г
Цинк, Zn 5.2564 мг 12 мг 43.8% 26.6% 228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.908 г ~
Валин 1.071 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.81 г ~
Лейцин 1.629 г ~
Лизин 0.943 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.607 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.334 г ~
Фенилаланин 0.848 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.429 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 1.207 г ~
Аспарагиновая кислота 1.605 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.88 г ~
Глутаминовая кислота 2.504 г ~
Пролин 0.854 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.581 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 335.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.928 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.571 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.521 г min 16.8 г 15% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.254 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~

Энергетическая ценность паштет печеночный составляет 164,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».