| Шампиньоны | 350 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
лук порезать кубиками, морковь натереть на терке, грибы порезать средними кубиками, тушить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.1 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 8.8% | 2714 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.1% | 3294 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 30.9% | 769 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 9.3% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 566 мкг | 900 мкг | 62.9% | 149.4% | 159 г |
| бета Каротин | 3.395 мг | 5 мг | 67.9% | 161.3% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 12.1% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 32.5% | 732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.133 мг | 5 мг | 22.7% | 53.9% | 441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 10.5% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.28 мкг | 400 мкг | 4.8% | 11.4% | 2075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.99 мг | 90 мг | 7.8% | 18.5% | 1288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.702 мг | 15 мг | 4.7% | 11.2% | 2137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 7.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.185 мг | 20 мг | 15.9% | 37.8% | 628 г |
| Ниацин | 2.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.58 мг | 2500 мг | 14.2% | 33.7% | 703 г |
| Кальций, Ca | 16.17 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.8% | 6184 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 12.6% | 1894 г |
| Натрий, Na | 9.75 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.9% | 13333 г |
| Сера, S | 13.77 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.3% | 7262 г |
| Фосфор, P | 84.7 мг | 800 мг | 10.6% | 25.2% | 945 г |
| Хлор, Cl | 17.66 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.9% | 13024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.516 мг | 18 мг | 2.9% | 6.9% | 3488 г |
| Йод, I | 9.53 мкг | 150 мкг | 6.4% | 15.2% | 1574 г |
| Кобальт, Co | 8.475 мкг | 10 мкг | 84.8% | 201.4% | 118 г |
| Литий, Li | 1.695 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0487 мг | 2 мг | 2.4% | 5.7% | 4107 г |
| Медь, Cu | 19.07 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 4.5% | 5244 г |
| Молибден, Mo | 1.483 мкг | 70 мкг | 2.1% | 5% | 4720 г |
| Никель, Ni | 0.636 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.028 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 196429 г |
| Фтор, F | 13.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 29652 г |
| Хром, Cr | 6.85 мкг | 50 мкг | 13.7% | 32.5% | 730 г |
| Цинк, Zn | 0.3185 мг | 12 мг | 2.7% | 6.4% | 3768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | min 16.8 г | 2% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.918 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.918 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны с овощами составляет 42,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».