| Печень говяжья (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 10 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 10 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.4 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 944 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 15.5% | 362 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 3.9% | 1436 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 3.7% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3788 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8017.8 мкг | 900 мкг | 890.9% | 499.4% | 11 г |
| Ретинол | 7.845 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.995 мг | 5 мг | 19.9% | 11.2% | 503 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 10.8% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.197 мг | 1.8 мг | 122.1% | 68.4% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 773.6 мг | 500 мг | 154.7% | 86.7% | 65 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.105 мг | 5 мг | 162.1% | 90.9% | 62 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.864 мг | 2 мг | 43.2% | 24.2% | 231 г |
| Витамин В9, фолаты | 284.081 мкг | 400 мкг | 71% | 39.8% | 141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 69.828 мкг | 3 мкг | 2327.6% | 1304.7% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.92 мг | 90 мг | 13.2% | 7.4% | 755 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.651 мкг | 10 мкг | 16.5% | 9.2% | 606 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.314 мг | 15 мг | 8.8% | 4.9% | 1142 г |
| Витамин Н, биотин | 116.64 мкг | 50 мкг | 233.3% | 130.8% | 43 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.9114 мг | 20 мг | 79.6% | 44.6% | 126 г |
| Ниацин | 9.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.2 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.9% | 953 г |
| Кальций, Ca | 20.52 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4873 г |
| Кремний, Si | 0.465 мг | 30 мг | 1.6% | 0.9% | 6452 г |
| Магний, Mg | 21.52 мг | 400 мг | 5.4% | 3% | 1859 г |
| Натрий, Na | 96.17 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.1% | 1352 г |
| Сера, S | 314.07 мг | 1000 мг | 31.4% | 17.6% | 318 г |
| Фосфор, P | 381.8 мг | 800 мг | 47.7% | 26.7% | 210 г |
| Хлор, Cl | 139.65 мг | 2300 мг | 6.1% | 3.4% | 1647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.977 мг | 18 мг | 44.3% | 24.8% | 226 г |
| Йод, I | 10.17 мкг | 150 мкг | 6.8% | 3.8% | 1475 г |
| Кобальт, Co | 25.07 мкг | 10 мкг | 250.7% | 140.5% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.4685 мг | 2 мг | 23.4% | 13.1% | 427 г |
| Медь, Cu | 4450.35 мкг | 1000 мкг | 445% | 249.4% | 22 г |
| Молибден, Mo | 130.058 мкг | 70 мкг | 185.8% | 104.1% | 54 г |
| Никель, Ni | 73.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.547 мкг | 55 мкг | 91.9% | 51.5% | 109 г |
| Фтор, F | 280 мкг | 4000 мкг | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Хром, Cr | 38.16 мкг | 50 мкг | 76.3% | 42.8% | 131 г |
| Цинк, Zn | 6.1233 мг | 12 мг | 51% | 28.6% | 196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.658 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.61 г | ~ | |||
| Валин | 1.601 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.074 г | ~ | |||
| Лизин | 1.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.01 г | ~ | |||
| Треонин | 1.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 1.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.76 г | ~ | |||
| Глицин | 1.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.857 г | ~ | |||
| Пролин | 1.349 г | ~ | |||
| Серин | 0.937 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.937 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 380.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.777 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.405 г | min 16.8 г | 8.4% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.127 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.209 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенночные биточки составляет 178,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».