| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 670 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 440 г |
| Печень куриная (Тушение) | 160 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 91 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 14% | 432 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.7% | 566 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1509.4 мкг | 900 мкг | 167.7% | 101.3% | 60 г |
| Ретинол | 1.114 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 8.5% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.659 мг | 1.8 мг | 36.6% | 22.1% | 273 г |
| Витамин В4, холин | 26.78 мг | 500 мг | 5.4% | 3.3% | 1867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 8.7% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.902 мкг | 400 мкг | 8.5% | 5.1% | 1180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.056 мкг | 3 мкг | 68.5% | 41.4% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 1.3% | 4688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.692 мг | 15 мг | 11.3% | 6.8% | 887 г |
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 80645 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8805 мг | 20 мг | 39.4% | 23.8% | 254 г |
| Ниацин | 3.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.68 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.2% | 843 г |
| Кальций, Ca | 25.88 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3864 г |
| Магний, Mg | 19.3 мг | 400 мг | 4.8% | 2.9% | 2073 г |
| Натрий, Na | 382.46 мг | 1300 мг | 29.4% | 17.8% | 340 г |
| Сера, S | 85.95 мг | 1000 мг | 8.6% | 5.2% | 1163 г |
| Фосфор, P | 155.4 мг | 800 мг | 19.4% | 11.7% | 515 г |
| Хлор, Cl | 464.77 мг | 2300 мг | 20.2% | 12.2% | 495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.696 мг | 18 мг | 31.6% | 19.1% | 316 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 12.529 мкг | 10 мкг | 125.3% | 75.7% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.0996 мг | 2 мг | 5% | 3% | 2008 г |
| Медь, Cu | 211.38 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 12.7% | 473 г |
| Молибден, Mo | 15.897 мкг | 70 мкг | 22.7% | 13.7% | 440 г |
| Никель, Ni | 0.208 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.816 мкг | 55 мкг | 12.4% | 7.5% | 807 г |
| Фтор, F | 11.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35367 г |
| Хром, Cr | 7.99 мкг | 50 мкг | 16% | 9.7% | 626 г |
| Цинк, Zn | 3.7463 мг | 12 мг | 31.2% | 18.8% | 320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.981 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.543 г | ~ | |||
| Лизин | 1.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.639 г | ~ | |||
| Треонин | 0.826 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.743 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 1.34 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.703 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 1.324 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.918 г | ~ | |||
| Пролин | 1.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.726 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.288 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.078 г | min 16.8 г | 18.3% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Потроха тушеные составляет 165,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».