Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка Летняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка Летняя

Печень свиная (Варка без слива) 255 г
Овощная смесь Весенняя 443 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Способ приготовления

готовим в пароварке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка Летняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 17.7% 760 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.4% 1806 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.9% 7065 г
Вода 24.1 г 2273 г 1.1% 1.5% 9432 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 693 мкг 900 мкг 77% 103.1% 130 г
Ретинол 0.691 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.562 мг 1.8 мг 31.2% 41.8% 320 г
Витамин В4, холин 39.63 мг 500 мг 7.9% 10.6% 1262 г
Витамин В5, пантотеновая 2.393 мг 5 мг 47.9% 64.1% 209 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 14.6% 917 г
Витамин В9, фолаты 86.303 мкг 400 мкг 21.6% 28.9% 463 г
Витамин В12, кобаламин 11.445 мкг 3 мкг 381.5% 510.7% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 3.6% 3766 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 4.4% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6198 г
Витамин Н, биотин 33.344 мкг 50 мкг 66.7% 89.3% 150 г
Витамин РР, НЭ 6.862 мг 20 мг 34.3% 45.9% 291 г
Ниацин 3.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.51 мг 2500 мг 3.1% 4.1% 3225 г
Кальций, Ca 10.98 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9107 г
Магний, Mg 7.77 мг 400 мг 1.9% 2.5% 5148 г
Натрий, Na 38.53 мг 1300 мг 3% 4% 3374 г
Сера, S 97.27 мг 1000 мг 9.7% 13% 1028 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 20.2% 662 г
Хлор, Cl 53.73 мг 2300 мг 2.3% 3.1% 4281 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.498 мг 18 мг 36.1% 48.3% 277 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 7.1% 1882 г
Кобальт, Co 6.048 мкг 10 мкг 60.5% 81% 165 г
Марганец, Mn 0.1067 мг 2 мг 5.3% 7.1% 1874 г
Медь, Cu 1149.16 мкг 1000 мкг 114.9% 153.8% 87 г
Молибден, Mo 31.97 мкг 70 мкг 45.7% 61.2% 219 г
Селен, Se 24.726 мкг 55 мкг 45% 60.2% 222 г
Фтор, F 8.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 48426 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8333 г
Цинк, Zn 1.6822 мг 12 мг 14% 18.7% 713 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.565 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.637 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 0.89 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.356 г min 16.8 г 2.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.314 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~

Энергетическая ценность Запеканка Летняя составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».