| Минтай (Жарка) | 652 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 24 г |
| Масло подсолнечное | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1528 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 17.8% | 510 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.2% | 1273 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2899 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.2% | 7965 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.3% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.1% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 2.16 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 23148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.641 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 6023 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 24324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.996 мг | 15 мг | 13.3% | 12.1% | 752 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 60241 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2974 мг | 20 мг | 26.5% | 24% | 378 г |
| Ниацин | 1.292 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.67 мг | 2500 мг | 11.5% | 10.4% | 866 г |
| Кальций, Ca | 32.35 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.9% | 3091 г |
| Кремний, Si | 0.166 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 18072 г |
| Магний, Mg | 41.63 мг | 400 мг | 10.4% | 9.4% | 961 г |
| Натрий, Na | 229.07 мг | 1300 мг | 17.6% | 16% | 568 г |
| Сера, S | 195.27 мг | 1000 мг | 19.5% | 17.7% | 512 г |
| Фосфор, P | 182.3 мг | 800 мг | 22.8% | 20.7% | 439 г |
| Хлор, Cl | 495.91 мг | 2300 мг | 21.6% | 19.6% | 464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 3.7% | 2439 г |
| Йод, I | 168.97 мкг | 150 мкг | 112.6% | 102.2% | 89 г |
| Кобальт, Co | 17.035 мкг | 10 мкг | 170.4% | 154.6% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.1375 мг | 2 мг | 6.9% | 6.3% | 1455 г |
| Медь, Cu | 151.94 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 13.8% | 658 г |
| Молибден, Mo | 5.592 мкг | 70 мкг | 8% | 7.3% | 1252 г |
| Никель, Ni | 7.974 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 22088 г |
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 789.17 мкг | 4000 мкг | 19.7% | 17.9% | 507 г |
| Хром, Cr | 62.03 мкг | 50 мкг | 124.1% | 112.6% | 81 г |
| Цинк, Zn | 1.2933 мг | 12 мг | 10.8% | 9.8% | 928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.702 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.126 г | ~ | |||
| Валин | 1.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.464 г | ~ | |||
| Лизин | 2.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.676 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.845 г | ~ | |||
| Треонин | 1.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.464 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.351 г | ~ | |||
| Глицин | 0.901 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.464 г | ~ | |||
| Пролин | 0.676 г | ~ | |||
| Серин | 0.788 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.254 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.043 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.203 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.214 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай жареный составляет 110,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».