| Капуста белокочанная, квашеная | 350 г |
| Морковь, красная | 183 г |
| Орех грецкий | 132 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Тмин | 1 г |
Квашенную капусту взбить вилкой. Очистить и натереть морковь на терке для корейской моркови (можно просто на крупной терке),. Добавить оливковое масло, тмин, (соль и перец по вкусу) тщательно перемешать. Очищеные грецкие орехи измельчить на достаточно мелкие кусочки (но не в порошок) и посыпать салат.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 3.3% | 1727 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 15.1% | 381 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.4% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 8.6% | 667 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 535.1 мкг | 900 мкг | 59.5% | 34.2% | 168 г |
| бета Каротин | 3.211 мг | 5 мг | 64.2% | 36.9% | 156 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 3.9% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 2.7% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 5.2% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.232 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.5% | 2321 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.79 мг | 90 мг | 19.8% | 11.4% | 506 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.014 мг | 15 мг | 6.8% | 3.9% | 1479 г |
| Витамин Н, биотин | 0.016 мкг | 50 мкг | 312500 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5284 мг | 20 мг | 7.6% | 4.4% | 1309 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.59 мг | 2500 мг | 12% | 6.9% | 834 г |
| Кальций, Ca | 49.82 мг | 1000 мг | 5% | 2.9% | 2007 г |
| Магний, Mg | 41.77 мг | 400 мг | 10.4% | 6% | 958 г |
| Натрий, Na | 481.46 мг | 1300 мг | 37% | 21.3% | 270 г |
| Сера, S | 20.84 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4798 г |
| Фосфор, P | 95.3 мг | 800 мг | 11.9% | 6.8% | 839 г |
| Хлор, Cl | 21.62 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.913 мг | 18 мг | 5.1% | 2.9% | 1972 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 1.938 мкг | 10 мкг | 19.4% | 11.1% | 516 г |
| Марганец, Mn | 0.4208 мг | 2 мг | 21% | 12.1% | 475 г |
| Медь, Cu | 124.07 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 7.1% | 806 г |
| Молибден, Mo | 5.335 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4.4% | 1312 г |
| Селен, Se | 0.987 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1% | 5572 г |
| Фтор, F | 146.48 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.1% | 2731 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.6092 мг | 12 мг | 5.1% | 2.9% | 1970 г |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты с морковью и орехами составляет 174 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».