Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузная лепешка

Кукурузная мука (Запекание) 60 г
Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная 20 г
Масло оливковое 3 г
Вода, бутилированная, в общем 80 г
Куркума, молотая 1 г
Семена льна 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.2 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 684 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.1% 1310 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 3.6% 1143 г
Углеводы 44.6 г 219 г 20.4% 8.3% 491 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 7.1% 571 г
Вода 168.7 г 2273 г 7.4% 3% 1347 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 0.7% 5921 г
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.7% 5435 г
Лютеин + Зеаксантин 37.192 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 5.4% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 1.5% 2647 г
Витамин В4, холин 5.01 мг 500 мг 1% 0.4% 9980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 0.9% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5263 г
Витамин В9, фолаты 8.723 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4586 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 1.8% 2297 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.771 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5995 мг 20 мг 8% 3.2% 1250 г
Ниацин 0.756 мг ~
Бетаин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.2 мг 2500 мг 5.2% 2.1% 1905 г
Кальций, Ca 28.72 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3482 г
Магний, Mg 34.93 мг 400 мг 8.7% 3.5% 1145 г
Натрий, Na 6.09 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 21346 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 4.6% 884 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.895 мг 18 мг 10.5% 4.3% 950 г
Марганец, Mn 0.2775 мг 2 мг 13.9% 5.6% 721 г
Медь, Cu 83.87 мкг 1000 мкг 8.4% 3.4% 1192 г
Селен, Se 7.119 мкг 55 мкг 12.9% 5.2% 773 г
Цинк, Zn 0.3312 мг 12 мг 2.8% 1.1% 3623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.047 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.801 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 40.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.631 мг ~
Кампестерол 1.731 мг ~
Стигмастерол 0.423 мг ~
бета Ситостерол 5.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.868 г min 16.8 г 11.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.814 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.513 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.622 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.888 г ~

Энергетическая ценность Кукурузная лепешка составляет 246,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».